Не так уж и просто встретить эту ярчайшую представительницу фолиоты, ведь растет она поодиночке или малыми группами, стараясь не попадаться на глаза грибникам. Хотя любители тихой охоты совсем не рассматривают этот гриб в качестве ценного трофея.
Чешуйчатка огненная хоть и не ядовита, но и в кулинарном аспекте совсем не востребована. Однако внешний вид её великолепен.
Чешуйчатка огненная (Pholiota flammans)
Чешуйчатка огненная — лат. Pholiota flammans
Чешуйчатка огненная известна только под этим именем, как в народе, так и в ботаническом мире.
Шляпка гриба
Малыши чешуйчатки очень миленькие. Они словно маленькие солнышки смотрят на мир шарообразными, «колючими» от хлопьевидных остроконечных чешуек головками ярко-оранжевого цвета. Но стоит им совсем немного подрасти, как шарики превращаются в выпуклые полусферические шапочки 3-5 см в диаметре насыщенного желто-оранжевого цвета в центре и несколько светлее у загнутого внутрь края.
Чешуйки уже не топорщатся так сильно, а прилегают неплотно к поверхности шляпки, немного закручиваются кончиками вверх, образуя правильный концентрический узор. Чешуйки несколько светлее основного окраса гриба, поэтому он выглядит махровым.
К моменту созревания шляпка вырастает до 7 см в диаметре. Теперь она становится распростертой со слегка подогнутыми краями, на которых еще можно заметить обрывки частного покрывала в цвет желто-охряным чешуйкам.
Шляпка огненной чешуйчатки может менять цвет в процессе взросления от лимонного до огненно-рыжего.
Гименофор гриба состоит из желтых или оранжевых узких, часто насаженных, приросших пластинок. К моменту созревания их цвет меняется на темно-оранжевый или даже коричневый.
Ножка гриба
Прямая цилиндрическая ножка огненной чешуйчатки имеет тот же цвет, что и шляпка. От самого основания до кольца она густо усеяна чешуйками, которые по мере взросления гриба могут немного облазить. После разрыва частного покрывала остается войлочное кольцо, которое совсем скоро исчезает, оставляя лишь еле заметную полосу, выше которой незначительная часть ствола до шляпки абсолютно гладкая.
Вырастают чешуйчатки не особо высокими, максимальная длина ножек составляет 8 см, а толщина 1 см. Мякоть её волокнистая, достаточно плотная и жесткая, при разломе становится бурого цвета.
Место произрастания чешуйчатки огненной
Встретить огненную чешуйчатку в лесу — это большая удача, ведь они довольно редкие. Растут они, как правило, по одному или совсем маленькими семьями, предпочитая теплое время с июля по сентябрь.
Огненная чешуйчатка относится к грибам сапротрофам, поэтому благоприятная среда обитания для неё – хвойный валежник, мертвая, гниющая древесина в смешанных лесах и хвойниках.
Съедобность гриба
Шляпки чешуйчатки огненной мясистые, а ножки – волокнистые, плотные. Сам гриб имеет резкий неприятный запах и горький вкус. Лишь за это данные грибы относятся к несъедобным. Однако яда в них нет, так что отравления бояться не стоит.
Сходные виды и отличия от них
Очень часто огненную чешуйчатку путают с обыкновенной. Они действительно очень похожи внешне, предпочитают одну среду обитания и в сентябре оба этих вида могут расти бок о бок. Однако обыкновенные чешуйчатки отличаются охряно-коричневым светлым или бурым цветом, нейтральным запахом и вкусом.
