Некоторые годные для еды грибы выглядят и воспринимаются грибниками, как поганки. Например, Энтолома шелковистая (Розовопластинник шелковистый), которую редко кладут в корзину, и совершенно напрасно.
Рубрика «Условно съедобные грибы»
Грибы грузди, грибы грузди фото
Энтолома светло-коричневая (Энтолома сепиум)
Существует несколько съедобных и условно-съедобных энтолом, которые годятся для готовки горячих блюд, соления и маринования. К ним относится и Энтолома светло-коричневая (Энтолома сепиум), главное, знать, чем она отличается, чтобы не нарваться на ядовитых сородичей, иначе трапеза обернется сильнейшим отравлением.
Энтолома садовая
Розовопластинник насчитывает 153 вида, большая часть которых несъедобна и даже ядовита, но встречаются разновидности, пригодные в пищу. Например, условно-съедобная Энтолома садовая, которую после двадцатиминутного отваривания можно добавлять в супы и другие блюда.
Коллибия подснежная
В апреле из-под снега появляются на свет не только пролески, подснежники и другие создания. К ним примыкает и гриб Коллибия подснежная, получившая свое название именно из-за данной особенности.
Коллибия лесолюбивая
Многие грибники, даже не новички в этом деле, ошибочно путают гимнопусы, как съедобные, так и непригодные для еды с опятами. То же касается такой разновидности, как Коллибия лесолюбивая – гриба-сапрофита, представителя семейства негниючниковых.
Коллибия широкопластинчатая
Одни гимнопусы выглядят симпатично и аппетитно, их так и хочется собрать, поскорее зажарить и съесть. Однако такие разновидности, как Коллибия широкопластинчатая, будто присыпанная сажей или землей, подобных желаний не вызывает.