Рубрика «Условно съедобные грибы»

Грибы грузди, грибы грузди фото

Чешуйчатка гаревая

Наверняка многие замечали в лесах на месте пожаров или даже небольшого костра некрупные грибочки. Их с первых минут принимают не иначе как за поганки. Ну а чего ожидать от маленьких тонконогих грибов странного грязно-желтого цвета?

Чешуйчатка бугорчатая

Этот богатый на «родню» грибной род фиолитов включает в себя более 150 видов. Практически все они несъедобны из-за присущего им горького вкуса, а в некоторых видах также отмечены и яды.

Энтолома светло-коричневая (Энтолома сепиум)

Существует несколько съедобных и условно-съедобных энтолом, которые годятся для готовки горячих блюд, соления и маринования. К ним относится и Энтолома светло-коричневая (Энтолома сепиум), главное, знать, чем она отличается, чтобы не нарваться на ядовитых сородичей, иначе трапеза обернется сильнейшим отравлением.

Энтолома садовая

Розовопластинник насчитывает 153 вида, большая часть которых несъедобна и даже ядовита, но встречаются разновидности, пригодные в пищу. Например, условно-съедобная Энтолома садовая, которую после двадцатиминутного отваривания можно добавлять в супы и другие блюда.

Коллибия подснежная

В апреле из-под снега появляются на свет не только пролески, подснежники и другие создания. К ним примыкает и гриб Коллибия подснежная, получившая свое название именно из-за данной особенности.