Вы когда-нибудь пробовали дождевик? Вряд ли! В нашей стране (в отличие от итальянцев) мало кто знает о таких грибах, как дождевик, и особенно тот нюанс, съедобны они или нет. И тем более, мало кто знает, как его приготовить.
Рубрика «Условно съедобные грибы»
Грибы грузди, грибы грузди фото
Свинуха гигантская
У этого гриба довольно много двойников, некоторые из которых смертельно опасны. Сама же свинуха гигантская, несмотря на то, что относится лишь к 4 условно-съедобнойгруппе, при правильном сборе и обработке ничуть не уступает более популярным и ценным видам.
Белосвинуха горечавковая
Прогуливаясь летом по лесу, можно встретить сказочное зрелище –большое семейство коричневатых широкополых грибов, образующее круг, так называемое ведьмино кольцо. Выглядит это очень необычно и красиво, однако съедобность такого урожая вызывает большие сомнения.
Чешуйчатка гаревая
Наверняка многие замечали в лесах на месте пожаров или даже небольшого костра некрупные грибочки. Их с первых минут принимают не иначе как за поганки. Ну а чего ожидать от маленьких тонконогих грибов странного грязно-желтого цвета?
Чешуйчатка бугорчатая
Этот богатый на «родню» грибной род фиолитов включает в себя более 150 видов. Практически все они несъедобны из-за присущего им горького вкуса, а в некоторых видах также отмечены и яды.
Энтолома шелковистая (Розовопластинник шелковистый)
Некоторые годные для еды грибы выглядят и воспринимаются грибниками, как поганки. Например, Энтолома шелковистая (Розовопластинник шелковистый), которую редко кладут в корзину, и совершенно напрасно.