Среди растений, которые ежедневно попадаются нам на глаза, есть универсалы, что и в пищу сгодятся, и красотой порадуют, и прибыть приносить могут. Одно из них – цикорий обыкновенный, чьи цветы-корзинки оттенка весеннего неба приветливо синеют среди придорожной зелени, и их невозможно не заметить.
Немногие люди выращивают фенхель в качестве пряной травы или овоща, хотя в кулинарии используются и листья, и семена, и корень. Кроме того это растение используется в салатах на стадии рассады в качестве ингредиента микрогрин. Если вы заинтересовались таким необычным растением, предлагаем вырастить фенхель дома, на своем приусадебном участке.
Укроп и фенхель, будучи двумя очень популярными травами при приготовлении различных блюд, очень часто путаются хозяйками друг с другом с точки зрения вкуса и общего внешнего вида. Однако и укроп, и фенхель обладают уникальными характеристиками, которые напрямую влияют на характер блюд, в которых они используются.
Бамия — растение, только недавно завоевавшее наш продуктовый рынок. Овощ, продающийся в наших магазинах в свежем или замороженном виде. Другие названия овоща — окра, гомбо, она же абельмош съедобный, а в англоязычных странах ее называют дамские пальчики.
Самый простой и популярный среди огородников способ разведения чеснока — вегетативный, то есть зубчиками с прошлого урожая. Однако цикличность для этого овоща губительна и буквально за 3 года такой посадки плоды вырождаются, головки становятся мелкими и болезненными.
Каждый знает известную поговорку о том, что сани нужно готовить с лета, и в отношении ряда овощей эта присказка действительно справедлива. Так некоторые культуры, например, чеснок, высаживаются еще осенью, а чтобы не прогадать со сроками, можно использовать лунный календарь посадки чеснока в ноябре.