Если раньше грибы можно было найти только в лесу либо купить у бабушек или на рынке, то теперь их научились выращивать самостоятельно.
Многие сегодня задаются вопросом «можно ли выращивать вешенки на зерне?», и интересуются, какая среда наиболее подходит для их культивации. Как утверждают специалисты, вырастить грибы на зерновых очень даже можно, причем, зерновая среда – идеальный вариант для данного вида грибов.
Вешенки можно выращивать практически на любом зерне: овсе, просе, пшенице, кукурузе, ржи и др. Главное, чтобы зерно было сухим и здоровым, то есть не зараженным грибками и плесенью.
Как вырастить вешенку на зерне
О выращивании вешенки в домашних условиях в подвалах (в мешках) мы уже писали, сегодня давайте разберем и опишем подробный процесс выращивания грибов на зерне. Процесс это не сложный, главное соблюдать стерильность на любом из этапов.
Этапы выращивания
- Подготавливаем следующие компоненты:
- 10 кг зерна – любого, какое сможете найти;
- 130 г гипса;
- 15 литров воды;
- 30 г мела.
- Наливаем воду в бак или большую кастрюлю и варим зерно до мягкого состояния: важно не превратить его в разваренную кашу.
- Тщательно высушиваем отварное зерно и смешиваем его с мелом и гипсом.
- Раскладываем смесь по банкам, сделав неглубокие ямки внутри для будущей посадки мицелия вешенок.
- Прорезаем в крышках для банок отверстия диаметром 1,5 см.
- Закрываем банки крышками, заткнув отверстия ватными тампонами.
- Разогреваем духовку до 120 градусов и стерилизуем банки в течение двух часов.
- Немножко нагреваем пробирки с мицелием, чтобы грибница легко отделялась от стенок.
- Не открывая банок, через отверстия в крышках высаживаем мицелий в сделанные в зерне углубления, пользуясь стерилизованным пинцетом.
- Снова закрываем отверстия в крышках ватными тампонами и помещаем банки в темное место.
- Поддерживаем в помещении с банками температуру около 24 градусов.
Теперь вы знаете ответ на вопрос «можно ли выращивать вешенки на зерне». Главное – соблюдать стерильность на любой стадии процесса выращивания. Только здоровый мицелий будет долго давать хорошие урожаи.
