Очень удачно наш влюбленный народ узнал о легенде про христианского священника Валентина, тайно венчавшего наполеоновских солдат в обход указа императора, за что и был казнен, а со временем причислен к лику святых. День его памяти как-то сразу был воспринят как день покровительства влюбленным, а символом праздника стало сердечко – «валентинка». Так же восприняли и полюбили …
Руккола: будем знакомы Как оказалось, руккола с ее скорее итальянским именем – вовсе даже не «импортное» растение. С ним были знакомы наши предки еще тогда, когда европейская часть России была Русью. Но тогда русичи не воспринимали его как овощное растение, дали ему название гусеничник и как сорняк скармливали домашним животным. А вот древние римляне употребляли …
Такая баночка необычной консервации украсит даже летнее меню, а что уже говорить о настоящем зимнем пикнике с шашлыком у костра. Это необычный, но быстрый способ замариновать фенхель с анисом и апельсиновой цедрой.
Вы когда-нибудь пробовали дождевик? Вряд ли! В нашей стране (в отличие от итальянцев) мало кто знает о таких грибах, как дождевик, и особенно тот нюанс, съедобны они или нет. И тем более, мало кто знает, как его приготовить.
Этот представитель грибного царства радует нас с начала апреля по середину мая. И каждый грибной охотник должен знать рецепт жареного сморчка в кляре. Часто домашние кулинары спорят о том, какой метод обжарки является лучшим: некоторые обжаривают грибочки просто в муке, некоторые используют жидкий кляр. Мы же сегодня предлагаем вам соединить эти два метода и приготовить …
Никогда не слышали о мариновании сморчков? Вы упустили самое интересное в мире кулинарии. Конечно же, сушка сморчков великолепна, вкус сушеных грибочков становится концентрированным и насыщенным, они сделают ароматным любой суп или соус.