Белосвинуха трёхцветная

Этот гриб относится к исчезающим видам, за что его и внесли в Красную книгу, как реликтовый. Найти его очень трудно, несмотря на довольно широкий ареал произрастания. Белосвинуха трехцветная может достигать поистине рекордных размеров.

Есть данные о действительно выдающимся экземпляре, диаметр шляпки которого достиг 50 см.

Другие названия

Белосвинуха трёхцветная – (лат.) Leucopaxillustricolor


Встречается этот гриб и под другими названиями:

  • Лейкопаксиллустрёх цветный;
  • Clitocybe tricolor;
  • Melanoleuca tricolor;
  • Tricholoma tricolor.

Шляпка

Белосвинуха трехцветная считается одним из самых крупных грибов. У зрелых экземпляров размер шляпки может достигать 35 см. Сама она мясистая, чаще неправильной формы. Поверхность ее прямая с неглубокими волнами. Край слегка загнут вниз, волнистый.

Окрас шляпки не однотонный, чаще трёхцветный с преобладанием светло-бурого, охристого и каштанового оттенков. Характерен для этого гриба эффект мраморности, который получается благодаря плотно прижатым чешуйкам на поверхности шляпки. Они создают не сплошное покрытие, а словно разбиты едва различимыми разрывами-бороздками. Эти трещинки имеют белый цвет, а разбитые ими участки разнятся оттенками, что и создает видимость неоднородности окраса, трехцветности.

Такие видоизменения наступают в процессе созревания и старения белосвинушек трехцветных, ведь молодые грибочки выглядят несколько иначе:

  • Шляпка правильной формы, округлая;
  • Края вогнуты внутрь;
  • Поверхность шляпки сухая, гладкая, матовая, войлочная

Гименофор этого гриба пластинчатый, желтоватый или кремовый по цвету. Сами пластинки не одинаковые, густо насаженные, достаточно широкие. По краю шляпки чередуются короткие пластиночки с длинными, крепящимися к ножке. Место соединения образует четкую границу.

Структура шляпки мягкая, ватная. Мякоть водянистая, на разрезе белая и цвета не меняет.

Ножка

Относительно шляпки ножка у этого вида белосвинушек короткая, не более 13 см. Толщина ее не одинаковая: сверху узкая, не более 4 см, а к грибнице ближе утолщается до 9 см. Форма ножки напоминает булаву.

Цвет ножки обычно белый. Реже может быть кремово-желтоватым в тон с гименофором. Поверхность мелкочешуйчатая, шершавая.

В разрезе мякоть белая, плотная и цвет не меняет. Структура ножки – цельная, волокнистая.

Белосвинуха трёхцветная – Leucopaxillustricolor
Белосвинуха трёхцветная – (лат.) Leucopaxillustricolor

Место произрастания

С 2012 года лейкопаксиллус трёхцветный внесен в Красную книгу по Сибири, ведь в его основных местах произрастания ему грозит полное вырождение из-за массовой вырубки лесов. Сегодня найти это гриб можно редко в южных широтах и районах с умеренным климатом с конца лета до конца сентября.

Растут белосвинушки трехцветные маленькими группками на земле, где преобладает гумусный слой, перегнившие листья, хвоя. Но наибольшее предпочтение этот вид отдает березовой или дубовой перегнившей листве.

На территории России ареал этого вида грибов охватывает Алтай, Приангарье, Саянскую тайгу и лесостепные зоны правобережья Волги.

Реже можно встретить белосвинухи трехцветные в Прибалтике и Центральной Европе. И совсем уж уникальные случаи находок Leucopaxillustricolor были в Крыму близ Севастополя.

Съедобность

У белосвинушки трехцветной пресный вкус, что делает её совершенно неинтересной с точки зрения кулинарии. Кроме того эти грибы характеризуются неприятным мучнистым запахом, который отпугивает потенциальных едоков. Однако все же белосвинушки трехцветные относятся к съедобным грибам и в классификации имеют 4 категорию. То есть, гриб не является токсичным, но и пищевой ценности особо не имеет.

Как бы там ни было, белосвинухи трехцветные настолько редкие грибы, что найти их практически невозможно.

Сходные виды

Больше всего белосвинушки трехцветные похожи на представителя своего же семейства – белосвинуху горечавковую. Однако они имеют невыносимо горький вкус, более скромные размеры и более темный окрас.

Также Leucopaxillustricolor имеет некоторое сходство с белым подгруздком, но и этот представитель уступает белосвинухе размерами и имеет белую шляпку с бурой серединой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *