Рубрика «Грибоводство»

Как солить опята - лучшие рецепты зимних заготовок

Рецепты приготовления опят: как солить грибы горячим и холодным способом

Опята получили свое название благодаря особенностям распространения: в основном они растут на поваленной древесине или пнях. Богатые аминокислотами, клетчаткой и белками, грибы считаются съедобными и очень полезными, поэтому с ними регулярно делают заготовки на зиму. Основные виды Опята делят по сезонам. Самыми узнаваемыми считаются зимние, летние и весенние, подробнее о каждом из них: Зимние. Имеет …

Как приготовить лисички жареные: тонкости приготовления

Как и сколько жарить лисички, чтобы вкус вас порадовал: лучшие рецепты приготовления грибов лисичек

Лисички редко бывают червивыми, их легко чистить и в процессе жарки они не сильно уменьшаются в размерах. Приготовление грибов не займет много времени, если знать особенности этого процесса и действовать по проверенным рецептам. Способы очистки Существует общеевропейский и русский вариант этого процесса. Любители первого способа считают, что во время мытья лисички теряют упругость и свой …

Гриб ежовик - описание, виды, полезные свойства и рецепты

Гриб ежовик: польза или вред организму? Виды ежовиков и рецепты приготовления

О существовании этого гриба было известно еще в древнем Китае. Его первое описание составили в 1929 году. Ежовик легко отличить благодаря желтой шляпке и особой форме ножки. Он относится к условно-съедобным грибам, их употребляют только молодыми. Описание Существует несколько видов, в зависимости от этого меняется и описание внешнего вида. Однако, основные особенности остаются неизменными, они …

Коралловый гриб: описание, съедобные разновидности

Что это за гриб коралловый? Как выглядит, виды и применение

Коралловый гриб получил свое название из-за сходства с морским обитателем. Его цвет меняется в зависимости от возраста и вида. Молодые особи в подавляющем большинстве имеют белый или бежевый оттенок. Тело гриба обычно темнеет со временем, становится желтого или коричневого цвета. В природе встречаются съедобные и несъедобные особи. Особенности Внешне коралловый гриб напоминает кустик, на ветвях …

Как приготовить дождевик, простые рецепты

Вы когда-нибудь пробовали дождевик? Вряд ли! В нашей стране (в отличие от итальянцев) мало кто знает о таких грибах, как дождевик, и особенно тот нюанс, съедобны они или нет. И тем более, мало кто знает, как его приготовить.

Жареный сморчок в кляре и панировке

Этот представитель грибного царства радует нас с начала апреля по середину мая. И каждый грибной охотник должен знать рецепт жареного сморчка в кляре. Часто домашние кулинары спорят о том, какой метод обжарки является лучшим: некоторые обжаривают грибочки просто в муке, некоторые используют жидкий кляр. Мы же сегодня предлагаем вам соединить эти два метода и приготовить …

Белонавозник Пилата

Этот представитель семейства Шампиньоновых хоть и растет во всем мире, но встречается крайне редко. И если, прогуливаясь по парку, вам посчастливится увидеть немногочисленную группку этих грибов, то лучше их не трогать.

Белошампиньон краснопластинчатый

Этот нежный, бело-розовый грибочек семейства Шампиньоновых очень красив. Белошампиньон краснопластинчатый очень похож на зонтик, а в процессе старения он слегка темнеет пятнами, от чего в народе его и прозвали Зонтик румянящийся. Гриб этот очень ценен среди собирателей, ведь он обладает оригинальным ореховым ароматом и приятным насыщенным вкусом.

Белошампиньон длиннокорневой

Этот гриб из семейства Шампиньонов на территории нашей страны считается диковинкой. Встречается он крайне редко, да и то только на территории Ростовской области, и лишь в единичных случаях в других регионах. Отчего и занесен в Красную книгу России и Украины, как исчезающий вид.

Adblock
detector