Виды лисичек
Лисичка бархатистая (Cantharellus friesii) имеет тонкомясистую шляпку, диаметр которой составляет 4-5 см. Изначально шляпка имеет выпуклую форму, которая с возрастом приобритает форму воронковидной. Цвет шляпки у лисички бархатистой от оранжево-желтого до оранжево-красноватого. Из-за сильно волнистых полей шляпки, может показаться, что гриб курчавый.
Лисичка бархатистая имеет нежную мякоть, которая в шляпке немного оранжевого цвета, а в ножке – белая или может быть даже несколько желтоватая. Она имеет хороший, нежный запах и специфический немного кисловатый вкус.
Толстые пластинки, которые опущены на ножку, соединены между собой тонкими прожилками. Изначально пластинки имеют одинаковый цвет со шляпкой, но со временем он преобразуется в серо-желтый цвет. Пыльца на спорах имеет бледно-желтый цвет. Грибная ножка достигает высоты 2–3,5 см, в диаметре имеет около 1 см, а к основанию сужается. Ножка покрыта тонким войлочным покрытием. Цвет ножки, у лисички бархатистой, имеет свойство меняться с возрастом от светло-оранжевого до желтоватого.
Лисичка бархатистая весьма требовательный и капризный гриб, его можно встретить преимущественно в юго-восточной части Европы. Гриб предпочитает произрастать на кисловатых почвах, как правило, в лиственных лесах. Растёт он с июля по октябрь, как в одиночестве, так и в маленьких группах. Из-за редкости этого вида лисичек стоит оставлять их нетронутыми.
Пищевая ценность лисички бархатистой, очень велика, они повсеместно используются в кулинарии.
В лечебных целях лисичку бархатистую применяют в виде сухого порошка, в капсулах или настоянной на водке или вине.
