Шампиньоновое семейство богато съедобными и несъедобными представителями с бледной и яркой, бросающейся в глаза окраской.
Одним из красавцев является гриб Цистодерма красная (Зонтик красный): его так и хочется положить в корзинку и унести домой.
Зонтик красный
Зонтик красный – Cystoderma cinnabarinum
По-другому именуется Зонтиком красным или Цистодермой киноварно – красной.
Где растет данный гриб
Он предпочитает российские территории со смешанными (где есть сосны) и хвойными, преимущественно сосновыми лесами.
Плодоносит небольшими группками или растет поодиночке. Плодоношение приходится на последние числа июля – начало октября.
Как выглядит Зонтик красный
Ножка гриба
Высота цилиндрических грибных ножек данного вида составляет от 3 до 5 см, диаметр – 5-10 мм. Внутри они полые и волокнистые, к низу утолщаются. Внешне они отличаются гладкостью и чешуйчатой зернистостью, оснащаются узеньким колечком – бледным или чуть красным, нередко пропадающим.
Цвет ножки над колечком – белесый либо светло-желтый, под ним – красноватый, но бледнее шляпного оттенка.
Шляпа гриба
Диаметр шляпок Цистодермы красной достигает пяти – восьми сантиметров. Форма поначалу отличается выпуклостью (краешки подвернуты), позже шляпы обретают выпукло-распростертый вид с бугорками и опущенными краями.
Их украшает остренькая чешуя насыщенного красного цвета и белые хлопья по краю.
Поверхность окрашена в оранжево – красный тон, середка такая же либо более темная, споры белые.
Низ оформлен множеством тоненьких пластин, легко отделяющихся от шляпы, белесого цвета у молодых и кремового у взрослых грибов.
Похожие виды
Существует несколько съедобных видов, похожих на Зонтик красный:
- Цистодерма множественная. Гриб Cystodermella adnatifolia, плохо известный среди русских грибников, отличить от Цистодермы красной очень трудно: это возможно только после микроскопического исследования.
- Цистодермелла зернистая. Грибы Cystodermella granulosa темнее по цвету, и их окрас выцветает по мере созревания.
- Цистодерма амиантовая. Гриб Cystoderma amianthinum обладает бледно – коричневой либо соломенной окраской.
Несмотря на редкость гриба, Зонтик красный с нежной светлой мякотью, красноватой под кожей и издающей грибной аромат, можно употреблять в пищу. Главное, предварительно отварить грибочки в течение 15 минут.
