Как вырастить вешенку по методу буритто

В домашнем и фермерском грибоводстве существует много различных методов приготовления субстратных блоков из самых разнообразных материалов. Малоизвестная технология выращивания лесных грибов по методу буррито является очень практичной, и позволяет использовать уже отработанные субстратные блоки.

Способ не подойдет для промышленных грибных ферм, его используют в основном в небольших домашних хозяйствах, выращивая грибы для собственного потребления.

Метод формирования субстратных блоков «буритто»

Буритто – мексиканская лепешка с начинкой, чем-то похожая на шаурму. Причем же тут грибоводство? Такое название технология в выращивании грибов получила за схожесть процесса.


Многие грибоводы знают, что с одного блока можно получить 3-5 волн урожая. После этого блок считается отработанным. Из него еще могут прорастать плоды. Но они не будут уже столь крупными и многочисленными.

Обычно отработанные блоки утилизируют. Но с методом буритто можно не спешить избавляться от субстрата. Из него еще вполне можно получить обильный урожай. Выращивание грибов таким способом делают на открытом воздухе, прямо на участке. Также можно использовать буритто и в теплицах.

Лучше всего для такой технологии подходят грибы вешенки. Они совсем некапризны, и хорошо растут в самых различных питательных средах. Хотя и другие лесные грибы растут в такой среде ни чуть не хуже при соблюдении всех условий.

Для этого способа вам потребуется:

  • Картонный ящик и куски картона.
  • Солома.
  • Крупная емкость (бочка, таз, корыто).

Пошаговая инструкция, как вырастить вешенки по методу буритто

  • Возьмите картонную коробку среднего размера. Выберите на участке подходящее место с рассеянным светом и выкопайте яму под размер коробки. Земля в этом месте должны быть сырой.
  • В тару налейте воды и замочите солому на сутки.
  • Нарежьте или нарвите куски картона (примерно 30х30 см), замочите его в отдельной таре на 3-4 часа.
  • Намокший картон отожмите, дайте ему немного просохнуть, но не полностью. Необходимо, чтобы он оставался влажным и мягким.
  • Возьмите субстрат из отработанного блока и небольшими порциями начните заворачивать его в картонные куски, формируя трубочки (буритто).
Метод формирования субстратных блоков «буритто»
Метод формирования субстратных блоков «буритто»
  • Полученные буррито укладывайте в картонную коробку.
  • Когда коробка наполнится, поместите ее в вырытую яму.
  • Мокрое сено отожмите, дайте стечь воде. Накройте им коробку с грибными буритто.

Ежедневно увлажняйте грибницу. Следите, чтобы температура окружающей среды была в пределах + 18-25 градусов. Через 20-25 дней вы получите обильный качественный урожай вешенок. Такой блок дает 3-4 восхода, после чего его урожайность снижается.



Технология выращивания лесных грибов по методу буррито пока не столь популярна. Но ввиду своей экономичности и простоте, она активно распространяется среди грибоводов-любителей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *