Вешенки – одни из самых неприхотливых грибов, именно поэтому они широко культивируются в домашних условиях и идеально подходят для новичков. Знаете ли вы, что можно вырастить вешенку на кофейной гуще и картоне – доступных экологичных материалах, которые могут стать отличным и практически бесплатным субстратом.
Конечно, такой способ не годится для масштабного культивирования и рекомендован тем, кто занимается грибоводством исключительно для себя.
Кофейная гуща рыхлая и очень богата питательными веществами. Картон производится из целлюлозы – биополимера, получаемого из древесины. Оба материала представляют качественную органическую среду, в которой могут расти грибы.
Если вы любите натуральный кофе и в вашем доме завалялись картонные коробки, то на приготовление субстрата не понадобится никаких затрат. В крайнем случае всегда можно достать бесплатно картон в каком-нибудь магазине, а уже сваренную гущу попросить в кофейне. Владельцы заведений наверняка согласятся отдать отходы.
Как приготовить субстрат из кофе и картона
Итак, для приготовления кофейно-картонного субстрата вам понадобится:
- Кофе молотый.
- Картон (желательно чистый и без печати).
- Пластиковое ведро (подойдут и 5-ти литровые бутыли из-под воды). Можно также использовать плотные полиэтиленовые пакеты.
- Пищевая пленка.
- Грибной мицелий.
- Пульверизатор.
Как приготовить, инструкция
Для начала необходимо подготовить картон:
- Картонные листы разорвите или порежьте на небольшие куски, сложите в емкость и залейте горячей (около 60 градусов) водой. Они должны замачиваться 2-3 часа.
- После того как вода полностью остынет, извлеките картон, хорошо отжимая его от жидкости.
- Разложите материал на поверхность, чтобы он обсох. Необязательно дожидаться полного просыхания бумаги, она может оставаться влажной.
Далее, идет подготовка емкости:
- Ведро/контейнер/пакет обработайте внутри любым антисептиком.
- Проделайте в таре несколько отверстий со всех сторон. Это необходимо для воздухообмена внутри блока.
Заранее подготовьте грибной мицелий и кофейную гущу. Ее смачивают теплой водой. В момент закладки в блок гуща должна быть влажной, но не слишком мокрой.
Теперь приступаем к формированию грибного блока:
- Первым слоем выкладывайте картон.
- Сверху бумаги распределите мицелий.
- Покройте слой мицелия кофейной гущей.
Чередуйте слои, пока емкость не будет заполнена доверху. Последним, верхним слоем должен стать кофе. В завершение накройте ведро или контейнер пищевой пленкой. Если используется пакет, завяжите его сверху.
Далее, выращивание грибов на кофейной гуще происходит по стандартной технологии: созревающий блок следует убрать в темное место со стабильной комнатной температурой и хорошей вентиляцией.
Раз в сутки блок открывают и орошают его водой из пульверизатора, чтобы не размыть верхний слой. Вода при поливе должна быть комнатной температуры.
Примерно через 2 недели на поверхности блока появится интенсивный белый налет и первые кластеры грибов. Маленькие кучки грибов могут вырасти и из проделанных отверстий. Настало время роста и вызревания плодов.
Теперь блок необходимо переместить в светлое место с умеренной температурой и притоком свежего воздуха. Все это время полив должен быть регулярным. Не стоит забывать, что вешенки, да и многие другие грибы, любят влажность. Ведь не зря в лесу они появляются после дождя. В летнее время можно вынести грибницу на открытый воздух, разместив ее в полутени.
После того как будет собран первый урожай, субстрату нужно дать время для отдыха. Его помещают в темное холодное место на 1-2 недели. После этого можно снова стимулировать грибницу к очередному урожаю, поместив ее в соответствующие условия. Один кофейно-картонный блок можно использовать до 5 раз.
Вешенка на кофейной гуще и картоне – простой, эффективный и малобюджетный способ выращивания грибов в домашних условиях. Но не забывайте, что для хорошего урожая важен мицелий. Он должен быть свежим и приготовленным из здоровых, качественных грибниц.
