Встречаются грибочки, в зависимости от стадии развития, напоминающие то толстенького крепыша – боровичка, то распростертого масленка. Это Дубовик Келе, кругленький и пухленький в раннем возрасте и более раскрытый стройный в зрелом состоянии.
Рубрика «Условно съедобные грибы»
Боровик волчий
Когда во время грибной охоты на пути попадается экземпляр, напоминающий Сатанинский гриб, не стоит торопиться и проходить мимо. Это может оказаться Боровик волчий – вполне съедобный грибок, который употребляют в пищу, предварительно отварив.
Цистодерма зернистая
Занимаясь грибной охотой, многие с опаской поглядывают на незнакомые грибы с яркими шляпками, не решаясь прихватить их с собой: вдруг это поганки. Сомнения у грибников нередко вызывает и Цистодерма зернистая – красивый гриб, на деле являющийся неопасным и годным для употребления в пищу.
Цистодерма амиантовая (Зонтик амиантовый)
Этот гриб легко можно принять за поганку, хотя данный представитель шампиньонового семейства вполне пригоден для употребления в пищу. Речь идет о таком грибочке, как Цистодерма амиантовая (Зонтик амиантовый) с яркой, будто поджаренной на солнышке, шляпкой.
Цистодерма шелушистая (Зонтик шелушистый)
Не все шампиньоновые грибы обладают ярко выраженным грибным ароматом и привкусом, но многие слабо пахнущие экземпляры годятся для еды. К таким относится Цистодерма шелушистая (Зонтик шелушистый): хоть он и не завлекает грибников специфическим запахом, есть его очень даже можно.
Цистодерма красная (Зонтик красный)
Шампиньоновое семейство богато съедобными и несъедобными представителями с бледной и яркой, бросающейся в глаза окраской. Одним из красавцев является гриб Цистодерма красная (Зонтик красный): его так и хочется положить в корзинку и унести домой.
Зонтик краснеющий
Среди шампиньонов есть ядовитые грибы и пригодные для готовки и употребления в пищу, называемые условно-съедобными. К ним относится Зонтик краснеющий, иначе называемый лохматым или курятником, который раньше путали с девичьим из-за похожего внешнего вида.
Мухомор поплавок желто-коричневый
Поплавок жёлто-коричневый является одной из разновидностей условно-съедобных мухоморов. Как и все другие разновидности поплавок имеет приятный вкус, но все же не очень популярен у грибников — все дело в тонкой и ломкой шляпке.
Мухомор Элиаса
Еще один представитель мухоморового семейства, который относится к условно-съедобным грибам. Однако укладывать его в корзину все же не рекомендуют, так как особой ценности вкусовые качества мухомора Элиаса не имеют.
Мухомор шишковидный
Самый редкий вид мухоморового царствия, который в России можно встретить только в Белгородской области. Также его можно увидеть в лесах Украины, Латвии, Грузии, Казахстана. Не смотря на статус «условно-съедобный» мухомор не рекомендуется для употребления в пищу, так как при сборе его можно спутать с токсичными собратьями.