Зеленые или черные пятна на грибном блоке – в чем причина

Выращивание грибов, как и любая сельскохозяйственная деятельность, требует профессиональных знаний и опыта, ведь могут возникнуть различные трудности. Наиболее распространенная проблема в этом деле – зеленые или черные пятна на грибном блоке, которые могут появиться на различный стадиях роста мицелия и его плодоношения.

В чем причина появления таких пятен в грибном субстрате, насколько они опасны и как от них избавиться самостоятельно – узнайте ответы на эти важные вопросы.

Почему в грибных блоках появляются черные и зеленые пятна

Для начала следует выяснить, что это за пятна. Если вы заметили внутри грибных блоков темные, бурые, серные или зеленые образования – это не что иное, как плесень. Существует много видов плесени, которая может заводиться в грибных субстратах. Не стоит забывать, что плесень – это тоже грибы. Только паразитирующие, способные уничтожить пищевой урожай.


Причины появления плесневелых пятен в субстрате

Существует не так много причин, почему внутри блоков вдруг завелась и стала развиваться плесень. К ним относятся:

  • Некачественный мицелий. Когда мицелий разрастается быстро, он успевает подавить некоторых патогенных микроорганизмов. Если же мицелий слаб и колонизирует блок очень медленно, конкурентные грибы его просто опережают.
  • Недостаточная термическая обработка. При заготовке субстратный материал всегда необходимо тщательно обрабатывать методом кипячения или горячим паром. Если термообработка была некачественной, патогенные организмы не погибли и начали колонизировать блок, уничтожая мицелий.
Зеленые или черные пятна на грибном блоке
Зеленые или черные пятна на грибном блоке

Стоит отметить, что повышенная температура в помещении для выращивания грибов способствует развитию плесени.

Пятна на блоках с субстратом появляются и при отсутствии должной системы вентиляции, когда в грибнице собирается духота.

Что делать, если в блоках завелись плесневелые пятна

Когда проблема уже произошла и в грибном субстрате проросла плесень, что делать в таком случае?

Если пятен совсем немного и они только-только появились, можно произвести обработку фунгицидными препаратами. Но это негативно скажется и на урожае. Ведь фунгицидные средства будут угнетать и мицелий пищевых грибов.


Есть народный способ борьбы с появившимися пятнами – мешки разрезают, заплесневелые места посыпают солью. Это предотвратит дальнейшее развитие плесени.

Когда пятна покрыли большую часть блока и распространились внутри субстрата, к сожалению, ничего поделать нельзя. Их нужно выбросить как можно скорее, чтобы инфекция не проникла в соседние, пока еще здоровые блоки.

Профилактика

Плесень может стать настоящей эпидемией в грибном хозяйстве и испортить весь урожай. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо делать качественную термическую обработку субстрата перед формированием блоков. Обрабатывать следует не только материал, но и сами мешки. Все действия должны проходить в стерильных условиях.

Что делать, если в блоках завелись плесневелые пятна
Что делать, если в блоках завелись плесневелые пятна

Также необходимо следить за качеством мицелия. Если покупаете готовый посадочный материал, убедитесь, что он не поврежден. Качественный мицелий имеет белый или кремовый цвет. На нем не должно быть абсолютно никаких пятен, разводов, вкраплений.

Перед тем как закладывать новую партию блоков в грибницу, обязательно проводите санитарную обработку помещения.


Если Зеленые или черные пятна на грибном блоке появились, когда урожая уже созрел, необходимо как можно скорее отделить плоды и избавиться от зараженных мешков. Не забывайте также мыть руки с мылом, сменять обувь и надевать специальную стерильную одежду, когда входите в грибницу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *