Сложно представить летний стол без этого пряного растения с легким ароматом и необыкновенным вкусом, особенно салаты из свежих овощей.
Но оно не только вкусно: петрушка, лечебные свойства и противопоказания которой изучены в полной мере, отлично оздоравливает организм. Узнаем, какую пользу она несет в плане оздоровления, какие болезни помогает вылечить, и чем она полезна для женщин и мужчин.
Петрушка: химический состав
Польза петрушки для организма обусловлена тем, что в ее зелени и корнях содержится множество легко усваивающихся витаминов и минеральных веществ. Какие витамины в петрушке? В 100 г этого растения содержится:
- А — 0.95 мг;
- Е — 1.8 мг;
- В1, В2 и В5- по 0.05 мг;
- В3 – 16 мг;
- С – 150 мг;
- K — 1.6 мг;
- В6 — 0.2 мг;
- В9 — 0.011 мг.
Но не только витамины в петрушке ценны для организма: в ней содержатся и минералы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Это:
- Железо — 1.9 мг;
- Калий – 800 мг;
- Магний – 85 мг;
- Кальций – 245 мг;
- Цинк – 1 мг;
- Фосфор – 95 мг;
- Натрий – 34 мг.
Больше всего минеральных и витаминных веществ в органической петрушке, выращенной без стимуляторов роста и химических удобрений. Кстати, в 100 г этой зелени в четыре раза больше витамина С, чем в лимоне.
Польза корневой и листовой петрушки
Польза петрушки для организма человека неоспорима, неважно, какой – листовой или корневой. Перечислим основные полезные свойства корневой петрушки и листовой.
Польза петрушки листовой
Листовая петрушка повышает гемоглобин, поскольку в 100 г ее листьев содержится 5,5 мг железа. Кроме того, она:
- Укрепляет зрение – благодаря витамину А.
- Помогает строить белки из незаменимых аминокислот, потому что в 100 г зелени их содержится 4,4 г. Особенно важно есть петрушку вегетарианцам, которые не едят мясо и испытывают дефицит аминокислот.
- Укрепляет и отбеливает зубы. Отбеливание происходит благодаря множеству органических кислот, а укрепление – из-за фосфора и кальция, содержащихся в ней.
- Предотвращает раннее старение благодаря витаминам Е, А и С, выступающим в качестве антиоксидантов, а также фолиевой кислоте, помогающей быстрому обновлению клеток.
Еще она укрепляет иммунитет и сосуды, и помогает избавиться от лишнего веса, ускоряя обменные процессы.
Корневая петрушка: польза и вред
Корневая петрушка, свойства которой не менее полезны, чем листовой, содержит почти столько же каротина, сколько имеется в моркови. Свойства корневой петрушки обусловлены высоким содержанием эфирных масел, сахаридов, аминокислот, пищевых волокон, крахмала, витаминов и минералов.
Известно, что регулярное употребление корешков помогает справиться с болезнями легких и кишечника. Расскажем и о других качествах корней петрушки.
Петрушка корневая: полезные свойства
- Укрепляет зрение, иммунитет и костную систему.
- Улучшает аппетит.
- Обладает потогонным, желчегонным и мочегонным свойствами.
- Снимает спазмы мышц и обострения подагры.
- Выводит токсины и шлаки.
Остановимся на лечебных свойствах петрушки (листьев, корней и семян) и приведем рецепты для конкретного применения.
Лечебные свойства петрушки
Петрушка помогает вылечить следующие недуги:
Нарушение пищеварения
Если нужно привести пищеварение в норму, заливаем щепотку молотых (толченых) семян петрушки 2 стаканами дистиллированной воды, настаиваем 5 дней и фильтруем.
Перед каждой трапезой выпиваем по столовой ложке настоя.
Ожирение
Для похудения готовим отвар корневой петрушки:
- Нарезаем корень петрушки – нам понадобится 2 ч.ложки.
- Заливаем измельченные корни стаканом кипятка и варим 15 минут.
- Фильтруем отвар.
- Делим его на три порции и принимаем за 10 минут до еды.
Отвар корня петрушки ускоряет обменные процессы, выводит лишнюю жидкость и способствует быстрому сжиганию жиров.
Ослабленный иммунитет
Чтобы укрепить его, натираем на терке корень петрушки (нужны 2 ч.л.), заливаем стаканом кипятка и ждем 10 минут.
Фильтруем и выпиваем в течение дня.
Отеки, почечные колики, цистит, изжога
Отжимаем сок петрушки, смешиваем с медом по вкусу и выпиваем по 2 ст.ложки четыре раза в день.
Слабые сосуды, купероз
Отжимаем сок петрушки и моркови и смешиваем их в пропорции 1:3.
Принимаем трижды в сутки.
Коронарная недостаточность, пороки сердца.
Делаем настой:
- Заливаем 4 ч.л. свежей или сухой зелени петрушки четвертью стакана кипятка.
- Закрываем и ждем 12 часов.
- Фильтруем и смешиваем с 1 ч.л. липового меда.
Принимаем настой петрушки по столовой ложки за полчаса до еды 4 раза в сутки.
Кишечные спазмы, метеоризм, гастрит с высокой кислотностью
Кладем в термос 2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, заливаем половиной стакана кипятка, закрываем и ждем 5 часов.
Фильтруем и выпиваем 4 раза в сутки по полторы столовые ложки за полчаса до употребления пищи.
Заболевания суставов, сосудов и печени, загрязнение организма шлаками и токсинами
Готовим целебный настой:
- Измельчаем корень и зелень петрушки – нужен стакан сырья.
- Заливаем сырье двумя стаканами кипятка.
- Настаиваем 12 часов и фильтруем.
Принимаем настой 10 дней, распределив поровну объем настоя на эти дни, после двое суток отдыхаем и повторяем прием.
Укусы насекомых, нарывы
Чтобы снять зуд или вылечить нарыв, растираем зелень петрушки в кашицу и прикладываем к больному месту.
Теперь вы знаете, как петрушка помогает излечить разные болезни. Узнаем, какую пользу она приносит женщинам и мужчинам.
Полезные свойства и противопоказания петрушки для женщин
Польза петрушки для организма женщины известна с давних пор. Она так и называлась — «женская трава».
Когда-то девушки не могли выйти замуж, не пройдя предварительно курса очищения петрушкой. Им нужно было некоторое время ежедневно пить отвар петрушки, чтобы осветлить веснушки, улучшить цвет лица, избавиться от лишнего веса и очистить организм, ибо молодая жена должна быть красивой и здоровой.
Узнаем, как используется это растение женщинами сегодня.
Петрушка: полезные свойства для женщин
При болезненных менструациях
Если вы испытываете боли при месячных или вас беспокоит нарушение менструального цикла, испробуйте следующие средства:
- Отжимаем сок из зелени петрушки и еще столько же – из свеклы (свекольной ботвы). Смешиваем их и принимаем по 1 столовой ложке несколько раз в день.
- Делаем отвар петрушки из 2 стаканов воды, 1 ст.ложки измельченного корня и 1 ст.ложки листьев этого растения. Принимаем вместе с медом 4-5 раз в сутки.
Эти природные лекарства снимают спазмы и борются с обильными месячными.
При цистите
Измельчаем корешки и листья кудрявой петрушки – нужны 2 ст.ложки, заливаем половиной стакана кипятка, настаиваем 8 часов, фильтруем.
5 раз в сутки принимаем по 1,5 ст.л. настоя за полчаса до еды.
При морщинах
Чтобы уменьшить количество морщинок и предотвратить появление новых, готовим омолаживающий отвар:
- Берем пучок сочной петрушки ярко-зеленого цвета, промываем и тщательно измельчаем в блендере или мясорубке.
- Перекладываем в стеклянную емкость и заливаем 2 стаканами минералки.
- Сутки настаиваем и фильтруем настой.
Протираем лицо этим настоем 2-3 раза в день. Можно разлить его в формочки и заморозить, а после протирать кожу лица и шеи по утрам и перед сном. Настой предупреждает образование морщин и тонизирует кожу.
Противопоказания
Что касается противопоказаний, петрушку нельзя использовать внутрь беременным женщинам, так как она способствует сокращению матки, и может вызвать выкидыш.
Теперь узнаем, чем полезна петрушка для мужчин.
Полезные свойства петрушки для мужчин
Польза петрушки для мужчин заключается в том, что ее компоненты благотворно действуют на мужскую половую систему. Она способствует повышению потенции (достаточно съесть пучок петрушки, в течение трех часов не будет никаких проблем с потенцией), избавлению от простатита, уретрита и других недугов.
При уретрите
Готовим молочное снадобье с петрушкой, следуя инструкции:
- Измельчаем несколько больших пучков сочной петрушки.
- Заливаем ее молоком.
- Несколько минут вытапливаем молоко в не очень горячей духовке.
- Фильтруем состав, остатки – отжимаем.
Принимаем снадобье из петрушки по 1 ст.л. каждый час.
При простатите
Измельчаем траву и корешки петрушки кудрявой, заливаем 0,5 стакана закипевшей воды, настаиваем 6 часов, фильтруем и принимаем 4 раза в сутки по полторы столовых ложки за полчаса до еды.
Стоит отметить, что петрушка, полезные свойства и противопоказания которой изучены достаточно глубоко, может регулярно потребляться мужчинами без всяких опасений. Но есть случаи, когда ее нельзя включать в рацион никому — ни мужчинам, ни женщинам.
Петрушка: противопоказания к употреблению
Противопоказана петрушка в любом виде – зелень, корни, семена в следующих случаях:
- При аллергии. Петрушка противопоказана тем, у кого может возникнуть аллергия на какой-либо компонент, входящий в состав растения.
- При мочекаменной болезни, если в организме есть камни, диаметр которых превышает 1 см.
- При острых формах цистита и иных воспалительных процессов.
- При повышенной чувствительности кожи.
- При нефрите.
Теперь вы знаете, какие имеет петрушка лечебные свойства и противопоказания. Если вам можно есть ее без опасений, чаще включайте это растение в рацион и укрепляйте свое здоровье!
