Вешенки, опята и другие грибы можно выращивать на пнях, в банках с зерновым субстратом, в пакетах и даже на распиленных стволах деревьев.
Если выбирается последний вариант, начинающие грибоводы желают знать, когда лучше всего заражать бревна спорами грибов. Опишем сроки посева мицелия на обрезках деревьев и ознакомимся с технологией выращивания грибного урожая в подобных условиях.
Сроки высадки мицелия на бревна
Сроки посадки мицелия зависят от того, в каких условиях будут находиться бревна.
- В подвале или погребе. В специально оборудованных помещениях вешенки и другие грибы можно выращивать на бревнах круглый год. Главное – поддерживать необходимую влажность воздуха и температуру.
- В не отапливаемой теплице и на участке. Если у вас нет подвала, бревна лучше заражать грибными спорами в конце мая – начале июня, когда почва прогреется до 15-20°С.
Технология выращивания грибов на бревнах на участке
Первый способ: выращивание на верхней части чурок
- Заготавливаем бревна (чурки) диаметром не более 40 см и длиной 30-50 см. Если чурки сухие, замачиваем их в воде на три дня, если свежие – оставляем как есть.
- Насыпаем на верхнюю часть каждого бревна сантиметровым слоем измельченный мицелий грибов.
- Ставим чурки друг на друга по три-четыре штуки, прикрывая сверху смоченной в воде мешковиной. Ждем прорастания мицелия.
- В мае высаживаем бревна с проросшими спорами в затененном месте, погрузив на 15 см в грунт и соблюдая расстояние между чурками не менее 40 см.
- Прикрываем их листьями, сеном или травой.
- Поливаем грунт, если стоит сушь.
Выращиваемые таким методом вешенки начнут появляться в августе и продолжат расти до заморозков. В первый год с одной чурки можно получить более 0,5 кг грибов, на второй – около 2,5 кг.
Второй способ: выращивание в отверстиях бревен
- Просверливаем в бревнах широкие отверстия глубиной 5-10 см.
- Насыпаем в них измельченный мицелий.
- Прикрываем отверстия свежими опилками или корой.
- В мае высаживаем чурки в грунт, как в первом способе, и прикрываем сверху мхом или листьями.
- Поливаем почву только в сухую погоду.
- К августу срезаем грибы с бревен острым ножом.
Теперь вы знаете, когда лучше всего заражать бревна спорами грибов, и как это делается. Осталось только применить знания на практике и вырастить первый грибной урожай.
