Возбудитель болезни — Rhyzopus nigricans.
Сухая гниль корзинок подсолнечника широко распространена во всех районах выращивания подсолнечника, особенно вредоносна в годы с сухим и жарким летом.
Заболевание проявляется после цветения, в период налива и созревания семян. Внешние симптомы похожи с симптомами поражения белой и серой гнилями – на тыльной стороне корзинке образуются темно-коричневые, едва размягченные пятна сначала в форме сектора, позже повреждение может охватывать всю корзинку или большую ее часть и она быстро высыхает и твердеет.
Внутренняя часть корзинки заполняется серовато-грязным войлочным налетом мицелия и плодоношения гриба, который проникает в семянку – оно остается недозрелым, приобретает темный цвет и горького привкуса. При дозревании пораженные участки корзинки вместе с семенами опадают.
Заражение происходит спорами и грибницей, которые разносятся ветром, птицами и насекомыми. Наиболее интенсивно возбудитель болезни развивается в сухую и жаркую погоду. Инокуляция корзинок в фазе желтой и бурой спелости в этих условиях дает 100% поражения, которое проявляется на 2-3 сутки после заражения.
Инфекция сохраняется в послеуборочных растительных остатках, в пораженных семенах.
Вредность сухой гнили подсолнечника проявляется в ухудшении посевных и товарных свойств семян (снижение масличности и ухудшение жирно-кислотного состава).
Степень пораженности растений сухой гнилью определяют по шкале:
Шкала для определения степени поражения корзинок подсолнечника гнилями
| БАЛ | Степень поражения | Характерные признаки | Площадь пораженной поверхности, % |
| 0 | отсутствует | Здоровое растение | 0 |
| 1 | слабое | Гниль охватывает до 0,1 поверхности корзины | 1-10 |
| 2 | среднее | Гнилью охвачено до 0,25 поверхности корзины | 11-25 |
| 3 | сильное | Гнилью охвачено до 0,5 поверхности корзины | 26-50 |
| 4 | очень сильное | Гнилью охвачено более 0,5 поверхности корзины | Больше 50 |
