Большинство дачников-огородников привыкли выращивать овощи на грядках исключительно в пищевых целях, но делать это можно и для декора участка. Самостоятельно созданная овощная клумба – гармоничное сочетание полезности и красоты, которыми можно удивлять гостей и радовать собственный глаз.
Как создать такую клумбу, какие овощи, корнеплоды и пряные травы в ней лучше всего сочетать – эти и другие полезные советы приведены в статье.
Какими бывают овощные клумбы
Цветочные клумбы давно для нас привычны. Их выращивают не только в частных домах, но и в парках, на территориях различных заведений, вдоль дорог. А вот овощные клумбы – тренд новый и только начинающий свое распространение среди любителей повозиться с землей и растениями.
Направление пришло к нам из Франции, где впервые дизайнеры ландшафтов стали использовать декоративную посадку овощей.
По своей конструкции такие клумбы могут быть одноярусными, многоярусными, сделанными непосредственно на земле и украшенные дополнительными деталями, например, камнями, садовыми фигурками, горшками с цветами, кованными и деревянными изделиями.
Виды овощных клумб ограничиваются лишь вашими фантазиями и творческими способностями. Никаких строгих правил по форме и площади здесь нет. Главное, подобрать правильное сочетание культур. У каждого растения свои требования по уходу. Одним нужен обильный полив, другие его не переносят. Некоторые овощи любят солнце, другие тень. Важно, чтобы посаженные вместе культуры имели схожие требования в выращивании, иначе часть из них быстро погибнет.
Можно делать клумбы только из овощей, сочетать овощи и пряные травы или использовать только травы.
Какие овощи подходят для клумб
Для декоративной посадки подходят практически все овощи, хорошо растущие в наших краях. Экзотические растения для этих целей лучше не использовать.
Чаще всего в клумбах сажают: огурцы, помидоры, тыкву, лук репчатый, болгарский перец, морковь, свеклу, картофель, редис, капусту, кабачки, баклажаны, патиссоны, салат, базилик, фенхель, рукколу, шпинат, щавель, укроп, петрушку, кориандр и др.
Растения, которые можно совмещать
Совместимые травы и овощи на клумбе:
- Свекла, огурцы, земляника, шпинат, редис, кресс-салат.
- Лук, сельдерей, морковь, салат, капуста.
- Кольраби, лук, огурцы, мята, укроп;
- Кустовая фасоль, шпинат, томаты, свекла, петрушка, базилик, мята, чеснок, бархатцы.
- Перец салатный, майоран, мелисса, мята, капуста, редис.
- Морковь, салат, свекла, настурция; капуста, лук, тыква, ромашка, календула.
- Баклажан, кустовая фасоль, чабрец, базилик, салат, горчица.
Нежелательно сочетать:
- Томаты и укроп.
- Томаты и морковь.
- Салат с петрушкой или горчицей.
- Лук с горохом.
- Горох с фенхелем.
- Репу с картофелем.
- Капусту с фасолью и томатами.
- Фасоль с луком, фенхелем.
- Петрушку с сельдереем.
Выбор места для овощной клумбы
Создавать съедобную клумбу необходимо в тщательно подобранном месте. Для большинства овощных культур требуется хорошо освещенное, защищенное от сквозняков место.
Не стоит сажать растения в низинах или на склонах. Желательно выбрать ровный участок с хорошими дренажными свойствами.
Необходимо определить точные размеры клумбы, чтобы прикинуть, какие овощи и в каком количестве в нее поместятся.
Если композиция будет создаваться в ящике, то ее можно разместить где угодно.
Зонирование для овощных клумб
Растения нужно заведомо разделить по размеру, росту, форме, колеру. Высокие хорошо смотрятся на заднем фоне, в центре или в качестве разделителей участков. Мелкие растения лучше сажать по краям и размещать их так, чтобы высокорослые не загораживали им солнечный свет.
Некоторые культуры быстро разрастаются вширь. Нужно учесть для них свободное место иначе они задавят соседние растения.
Чтобы добавить красок и изысканности своей овощной клумбе, можно дополнить ее цветами. К тому же листья некоторых цветов вполне пригодны в пищу и могут использоваться в салатах.
Если затрудняетесь составить схему самостоятельно, используйте готовые. В них уже размечены все размеры и указано, какие растения куда сажать. Также можно попробовать нарисовать собственную схему, чтобы прикинуть, как все будет выглядеть по завершении работы.
Почва
Любые декоративные клумбы требуют плодородной почвы. Учтите, что каждые растения нуждаются в определенных свойствах почвы. Лучше всего готовить универсальный питательный грунт, хорошо дренированный и правильно подготовленный.
Готовить почву начинают ранней весной, примерно за месяц до посадки. Землю хорошо перекапывают, удаляют с нее сорняки, удабривают питательными смесями.
Создание бордюров
Чтобы клумба действительно выглядела привлекательно, ее нужно огородить. С помощью ограждений также делают сектора для растений. В качестве оград используют деревянные бруски, крупные камни, кирпичи, старые автомобильные шины. Если планируете выращивать овощи в таком виде ежегодно, можно сделать бетонные перегородки.
Многоярусную клумбу будет легко собрать из ящиков разной величины. Если нет готовых ящиков, будет несложно смастерить их самостоятельно.
Не стоит делать вокруг клумб высокие бордюры. Во-первых, это не очень красиво, во-вторых, они могут загораживать свет для мелких растений, посаженных у краев.
Некоторым вьющимся, ползущим культурам могут понадобиться опоры. Их готовят заранее. Это могут быть металлические или деревянные колья, декоративные решетки или иные не слишком массивные конструкции.
Посадка
Каждые овощи, травы, корнеплоды имеют свои сроки посадки и это нужно учитывать. Поэтому засеять клумбу в один раз не получится. Несоблюдение сроков может ухудшить декоративный вид и качество урожая.
Подбирая виды и сорта для участка из овощей и зелени на даче, лучше исключить скороспелые культуры.
Некоторые саженцы сначала проращивают в помещениях и только потом пикируют в открытый грунт. Другие можно засеивать сразу в землю на участке. Большинство трав предполагают несколько засевов за один сезон. Например, петрушка на клумбе может полностью сниматься после созревания и снова засеиваться на то же место.
Когда все саженцы всходят и разрастаются, на вашем участке появляется настоящий ландшафтный шедевр.
Уход за клумбой
Для сохранения декоративного вида, за клумбой необходим тщательный уход. Впрочем, его нужно соблюдать и для того, чтобы вырастить качественные, вкусные и полезные овощи и пряности.
Самое важное – это своевременный полив и прополка почвы. Запомните правило, что любое растение лучше чуть недолить, чем постоянно переливать. В жаркие дни полив увеличивают.
Раз в 2 недели следует делать прополку и удаление всех сорняков. Сорные травы не только забирают питательные вещества из почвы, но и портят вид композиции.
Грядки клумбы периодически сдабривают компостом или другими подходящими составами, в зависимости от растущих на них культур.
Не стоит оставлять зрелый урожай на клумбе, только из боязни испортить красоту. Спелые овощи привлекают вредителей и которые любят полакомиться зрелыми плодами.
Если вдруг в растениях все же заведутся вредоносные насекомые, клумбу обрабатывают специальными препаратами. Сегодня в продаже есть безопасные средства для обработки, не вредящие пищевым растениям.
Некоторые растения, такие как мята, горчица, сельдерей, базилик, лук, чеснок являются отпугивателями для большинства видов вредителей. Если их сажать в композиции, то другие культуры будут надежно защищены от нападок паразитов.
Выращенная самостоятельно овощная клумба, помимо вкусного урожая, подарит много приятных эмоций своим владельцам. Данные рекомендации помогут вам осуществить необходимые агротехнические мероприятия, а представленные фото послужат в качестве дизайнерских идей для вдохновения.
