В конце лета – начале осени дачники и сельские жители собирают луковый урожай и подготавливают лучок к зимнему хранению. В этот момент главным вопросом встает сушка лука репчатого на зиму в виде луковиц либо нарезки из головок, и зеленого пера.
Рубрика «Хранение и переработка с/х продукции»
Как сушить тыкву в духовке
Сушеные овощи и фрукты – отличное подспорье в приготовлении различных блюд и обогащении зимнего рациона витаминами и минералами. Очень полезна, к примеру, сушеная тыквенная мякоть, главное, узнать, как сушить тыкву в духовке, чтобы она сохранилась подольше.
Как почистить тыкву от жесткой кожуры
Приготовление блюд из тыквенной мякоти или заготовок на зиму в виде заморозки или сушки часто требует устранения кожи с поверхности плодов. Перед хозяюшками встает вопрос, как почистить тыкву от жесткой кожуры, которая порой действительно настолько груба, что не знаешь, как осилить процесс чистки.
Сушка кабачков в электросушилке
Кабачковый урожай в условиях квартиры и даже погреба надолго не сохранишь: плоды сыреют, мокнут и плесневеют, и все труды идут насмарку. Сохранить полезный продукт надолго помогает сушка кабачков в электросушилке, после которой из плодов уходит влага, но остаются все полезные составляющие.
Как сушить цукаты из тыквы
Все больше людей, стремящихся к здоровому образу жизни, стараются готовить еду из натуральных продуктов, даже сладости, обожаемые детьми. Они заменяют магазинные конфеты, напичканные консервантами, простыми безопасными лакомствами, например, узнав, как сушить цукаты из тыквы с лимоном.
Чем полезно масло тыквы
Многие покупают тыквенные семена с вкусными сердцевинами с той же целью, что и обычные подсолнечные семечки: чтобы погрызть их на досуге. Они не только обладают отличными вкусовыми качествами: зная, чем полезно масло тыквы, содержащееся в их семенах, люди будут покупать их гораздо чаще.
Как сушить тыквенные семечки
Одни люди едят семена тыквы с оздоровительной целью, другие щелкают их для развлечения, когда смотрят телевизор или читают. Кто-то покупает их уже высушенными, а кто-то, узнав, как сушить тыквенные семечки, занимается заготовкой и сушкой самостоятельно.
Заготовка тыквенных семечек
Дачники и огородники заготавливают семена тыквы для дальнейшего употребления этого вкусного и полезного продукта в пищу. А заготовка тыквенных семечек в промышленных масштабах производится с целью получения целебного масла с уникальными лечебными и косметическими свойствами.
Хранение кабачков в домашних условиях
Мало вырастить и собрать кабачковые плоды: их нужно сохранить как в консервированном, так и в свежем виде – для готовки разных блюд. Важно знать, каков срок хранения кабачков в квартирных условиях, холодильниках или погребах, и где они лежат дольше всего.
Как хранить лимон
Сейчас лимончики можно купить в любое время года: ими заполонены фруктовые рынки, супермаркеты и даже маленькие магазинчики. Но встречаются сорта, появляющиеся лишь изредка, особенно это касается плодов с комнатных деревьев, и тогда хочется знать, как хранить лимон подольше.