Розмарин обыкновенный: сорта и разновидности

розмарин обыкновенный

Благоухающая пряная трава розмарин, сочетает в себе нотки прохладной свежести, бодрость хвои, терпкость камфары, этот аромат трудно забыть и невозможно спутать с другим.

Растение розмарин, сорта и виды которого разнообразны, обладает не только прекрасными вкусовыми характеристиками, но и огромной лечебной силой. В этой статье мы расскажем именно о разновидностях растения, особенностях, различиях столь необычного и богатого своими свойствами кустарника.

Пряное растение розмарин: общие сведения

Розмарин(лат. Rosmarinus officinalis)

Растение из рода голубоцветных яснотковых является вечнозеленым многолетним кустарником с игольчатыми темно-зелеными веточками, очень похожими на хвою сосны.

Растет розмарин в теплом и умеренном климате, очень любит солнечный свет, встречается в лесной, горной и степной местностях. В диких условиях его высота может достигать полутора метров и даже выше. Окультуренные виды имеют высоту в среднем 50-70 см.

В листьях розмарина содержится большое скопление эфира за что он особенно ценится.

На нашем сайте вы можете почитать статьи об этом полезнейшем эфирном масле:
Эфирное масло розмарина: полезные свойства, использование в домашних условиях
Как приготовить эфирное масло розмарина своими руками

Цветет кустарник небольшими сиреневыми или лиловыми двугубыми цветочками с конца марта по начало лета. Корневища у растения очень длинные – 3-4 метра.

Размножать его можно 4-мя способами:

  • семенами,
  • черенками,
  • отводками,
  • делениями кустов.

Семена розмарина очень мелкие, их можно купить в любом садоводческом магазине, если вы захотите выращивать пряность. Самыми близкими родственниками розмарина являются: чабрец (тимьян), душица.

Пряную зелень начали культивировать еще несколько веков назад. В то время люди хорошо знали толк в травах и с успехом применяли розмарин для лечения многих заболеваний.

Фото растения розмарин

Розмарин садовый фото
Розмарин садовый фото
Всходы розмарина
Всходы розмарина

Семена розмарина фото

Семена розмарина садового
Семена розмарина садового
Семена розмарина фото
Семена розмарина фото

Цветки

Розмарин обыкновенный: фото цветков розмарина
Розмарин обыкновенный: фото цветков розмарина
Фото цветков розмарина
Фото цветков розмарина
Розмарин распростертый: фото цветков
Розмарин распростертый: фото цветков

Виды розмарина

Растение делится на два основных вида. Всего же в природе существует 4-3 вида розмарина, но в наших регионах приживаются только пара из них. Рассмотрим подробнее те виды, которые растут у нас.

Розмарин распростертый

Такой вид кустарника встречается наиболее часто, особенно в южных широтах нашего края. Растение может достигать высоты в 50, максимум 70 см. Оно раскидывается в ширину, образуя собой некий шарообразный размашистый куст, за что, собственно, и получило свое название.

Розмарин распростертый
Розмарин распростертый

Листочки у этого вида более тонкие, имеют сочно-зеленый оттенок у молодых кустиков и сине-зеленый у стареющих. Цветет кустарник синими, фиолетовыми или лиловыми цветами.

Вид также именуют «розмарин садовый» за то, что его часто используют в садах, в декоративных целях и даже в качестве живой изгороди. Он обладает прекрасными вкусовыми качествами и вполне пригоден в пищу в качестве пряности.

Вид, в свою очередь, подразделяется на несколько сортов:

  • Корсиканский распростертый;
  • Ползучий (веточки стелятся по почве, образуя разложистый куст);
  • Лавандовый (имеет яркие фиолетовые соцветия);
  • Venzano Prostrate;
  • Corsica Prostratus.

Розмарин обыкновенный (лекарственный)

Кустики у лекарственного розмарина прямостоячие, высокие (1–1,5 метра), в некоторых случаях могут достигать и 2 метров.

Листочки у травы более плотные и жесткие. Растение менее прихотливо, в сравнении с садовым розмарином. Оно может приживаться не только в садах и огородах, но и в комнатных условиях. Цветет кустарник белыми, розовыми, лиловыми или сиреневыми соцветиями. Размножается вид также черенками семенами, отводками или делениями кустов.

Именно этот вид культивируют чаще всего в лекарственных и пищевых целях.

Самые популярные сорта розмарина обыкновенного:

  • Росинка;
  • Нежность;
  • Miss Jessopp’s Variety;
  • Tuscan Blue;
  • Fastigiatus;
  • Roseus;
  • Erectus.

Буквально несколько десятков лет в наших краях это растение считалось экзотическим. Сегодня им украшают парковые зоны, сады. Многие люди стали выращивать эту чудесную траву, на огородах или дома в горшках, чтобы поправить свое здоровье или разнообразить блюда в домашней кулинарии.

Фото кустарника лекарственного розмарина:

Miss Jessopp's Variety - сорт лекарственного розмарина
Miss Jessopp’s Variety — сорт лекарственного розмарина

Кратко о разведении розмарина

Если вы хотите украсить этим кустарником свой приусадебный участок, то лучше использовать розмарин распростертый. Но, к сожалению, он плохо приживается в очень холодных регионах. В таких условиях его нужно утеплять на зиму.

Вид «обыкновенный» менее капризен и может переносить не слишком холодные зимы. Он отлично приживается в квартирах в горшках, но ему необходим свет, поэтому держать траву надо на подоконнике, на солнечной стороне или освещать днем лампами.

Саженцы или семена можно добыть самостоятельно или купить в магазине. Но семена тимьяна, розмарина, душицы очень похожи, как и их побеги, поэтому незнающему человеку всегда лучше уточнить сорт и вид у опытного продавца или садовода.

Выращивание пряности требует соблюдения некоторых важных условий, об этом более подробно в отдельной статье.

Регулярное употребление розмарина в пищу помогает избавиться от многих заболеваний, укрепить иммунитет и улучшить свое здоровье. Наши предки верили, что веточки этого растения, подвешенные в доме, охраняют домочадцев от болезней и порч.

Розмарин, сорта которого разнообразны, мало различается по своим целебным и вкусовым качествам. Какой бы сорт вы ни решили разводить, вы можете использовать его в пищу, как в свежем, так и в сушеном виде.

Комментарии

  • В народной медицине розмарин лекарственный применяют как тонизирующее средство при неврозах, импотенции, а также его используют при лечении простудных заболеваний, ангины, бронхиальной астмы, ревматизма, малокровия, гингивитов, стоматитов, фарингитов, фурункулеза, белей, при ранах, труднозаживающих язвах.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *