Летний и осенний период года считается временем сбора урожая, причем касается это не только плодов выращенных на своем участке, но и даров леса. У опытных грибников имеется целый ворох методов, позволяющих определить пик грибного роста, помогает также в «тихой охоте» лунный календарь сбора грибов.
Ниже мы расскажем о том, как пользоваться этим инструментом, а также разберемся, в какие месяцы следует искать те или иные виды грибов.
Календарь грибника: когда собирать грибы и где их лучше искать
Многие считают, что грибы растут только летом и осенью, однако на самом деле их рост происходит круглый год, даже зимой, просто он не так активен. По-сути, основная часть грибов скрывается под землей – именно здесь скрывается их обширная корневая система, а сами грибочки, в привычном для нас понимании, лишь крошечные всходы на поверхности земли.
Иногда грибы можно найти даже во время декабрьских и январских оттепелей. Конечно, это касается теплых регионов, где зима менее сурова. Однако больше всего грибов появляется, естественно, в конце лета и начале осени.
Существует специальный календарь грибника, который будет приведен ниже, в котором указаны сроки появления тех или иных видов грибов. Но не стоит рассчитывать, что он будет на сто процентов точным. Связано это, в первую очередь, с тем, что грибной рост и численность тех или иных видов даров леса во многом зависит от погодных условий.
В случае засухи, сезон «тихой охоты» может сдвинуться на месяц или даже два.
При повышенной же влажности и раннем установлении теплых погод грибы могут появиться раньше, поэтому даты роста грибочков во многом лишь приблизительны. Также на время появления даров леса влияет и регион, в котором ведется поиск.
Чаще всего грибники начинают выходить в лес еще начиная с апреля, а заканчивают свои поиски в ноябре (в южных регионах). При этом, прежде чем идти за грибами, обязательно проводятся наблюдения за погодными условиями и климатической ситуацией в целом.
Считается, что наибольшее число грибов вырастает после того, как над регионом проходят дожди. Если после ливня установилась теплая и солнечная погода, значит, в скором времени можно ожидать обилие даров леса.
Как известно, грибы обладают губчатой структурой. Фактически, это своего рода вместилище для большого объема влаги, а потому окружающая влажность для них крайне важна. Конечно, грибочки достаточно теплолюбивы, однако в местах, куда попадают прямые солнечные лучи, их лучше не искать.
Самые частые области, в которых произрастают грибочки, считаются тенистые места, где сохраняется достаточно высокий уровень влажности. Также грибы обычно обнаруживаются рядом с деревьями, поэтому на открытой местности найти их практически невозможно.
Еще одна важная деталь, которую следует помнить, ища грибы – наличие ядовитых грибочков. Всевозможные мухоморы селятся там же, где и съедобные виды, однако грибнику это только на руку.
Если место облюбовали ядовитые грибы, значит, поблизости есть и съедобные разновидности – такие климатические условия благоприятны для всех разновидностей даров леса. Зато обнаружить ядовитые грибы гораздо проще, их яркий окрас привлекает внимание и выделяется среди однотонных оттенков леса.
Итак, каковы же сроки сбора различных грибов?
- Апрель. С этого месяца в некоторых регионах начинается сезон «тихой охоты». Как правило, в апреле грибными пионерами становятся сморчки, которые обычно начинают активно расти ближе к концу месяца.
- Май. В мае грибы уже начинают появляться повсеместно. Это лисички, маслята и подберезовики.
- Июнь. В начале лета можно начинать искать подосиновики, подберезовики, маслята и лисички.
- Июль. Разгар лета, как правило, не слишком благоприятен для грибов – влажность чаще всего в июле резко падает из-за жары, а потому грибочки особо не растут. Однако, если вам повезло и теплое время года выдалось достаточно дождливым, то можно вполне пойти в лес и поискать все те же грибы, что и росли в июне.
- Август. Конец лета считается напротив одним из самых благоприятных периодов для роста грибов практически во всех регионах. Дело в том, что в августе уже нет такой высокой температуры, а дожди все чаще начинают проходить, знаменуя приближение осени. Такие климатические условия идеальны для грибов. Помимо прочих грибов в лесу появляются рыжики и опята.
- Сентябрь. Еще один крайне благоприятный период, а в некоторых регионах на начало осени даже приходится пик грибного роста. В это время появляются все виды грибочков, в том числе белые, волнушки, вешенки и так далее.
- Октябрь. Грибной рост идет на спад, однако в лесу все еще можно найти достаточно хороший урожай. Особенно это касается теплых осенних сезонов.
- Ноябрь. Месяц аналогичен октябрю, если речь идет о южных широтах. В тех регионах, где заморозки начинаются достаточно рано, в ноябре грибной сезон заканчивается.
Как может помочь лунный календарь в сборе грибов
Со сроками сбора грибов, как и с погодными условиями, оптимальными для их роста, все понятно. Но как может повлиять луна на грибной рост и как использовать лунный календарь, если речь идет о собирании лесных даров?
Еще в древности люди понимали, что естественный спутник Земли – луна, является не просто ночным светилом. Человек замечал, что смена различных лунных фаз отражается на состоянии как живых существ, так и представителей растительного мира. Именно поэтому с луной связано так много сказок и легенд, а также всевозможных поверий.
Сегодня ученые доказали, что спутник действительно оказывает немалое влияние на жизнь на Земле, однако мистики здесь никакой нет, только наука. Дело в том, что луна обладает своей силой притяжения, поэтому ее вращение и изменение позиции относительно нашей планеты приводит к различным природным явлениями. К примеру, естественный спутник ответственен за изменения уровня морской воды – именно луна создает приливы и отливы.
Живые организмы Земли, как и растения, по большей части состоят из влаги, а потому лунное влияние на нее не менее велико, чем на воды мирового океана. При лунном росте влага поднимается вверх, а все процессы, связанные с ней, ускоряются.
По этой причине, к примеру, растения начинают активно расти, у них распускаются соцветия, появляются листья и наблюдается общее развитие надземной части. Когда же наступает период лунной убыли, жидкость опускается вниз и происходит разрастание корневой системы.
При полнолуниях и новолуниях каких-либо внешних изменений не происходит, зато внутри растений протекают сложные процессы, влияющие на общее состояние культуры и ее здоровье.
Грибы, как известно, не относятся к растениям, а являются самостоятельным видом. Однако как и в случае с обычными культурами, лунная активность очень сильно влияет на их развитие. Можно сказать, что она даже в большей мере определяет их рост, нежели внешние условия.
Лунный календарь грибника на 2021 год (таблица)
Опытные грибники заметили, что появление грибов всегда наиболее активно происходит только во время лунного роста. И это не удивительно – влага, сконцентрированная в гигантской корневой системе гриба, быстро устремляется вверх, из-за чего и происходит формирование надземных частей грибочков, какими мы их привыкли видеть.
Сбор грибов проводят только на растущую луну. В таком случае можно гарантировать, что вылазка в лес не окажется бесполезной и собранного урожая хватит не только для нескольких трапез, но и для заготовки впрок.
Отдельно следует сказать, что маринование и консервация грибов проводится, как правило, также на лунный рост. Такие заготовки получаются не только очень ароматными и вкусными, но и долговечными.
Что же касается засушивания грибов, то эту процедуру проводят на убывающую луну – дары леса легче избавляются от влаги, а все полезные вещества в них и вкусовые качества сохраняются. В периоды полнолуния и новолуния не рекомендованы ни сбор, ни заготовление грибочков впрок.
Лунный календарь на апрель 2021 года
- Самые благоприятные дни - 14, 15, 20, 28
- Благоприятные дни - 01, 05, 08, 09, 13, 16, 17, 19, 21, 22, 24, 25, 26, 27
- Нейтральные дни - 02, 03, 04, 06, 07, 10, 18, 23, 29, 30
- Нежелательные дни - 12
- Самые неблагоприятные дни - 11
Лунный календарь на май 2021 года
- 19 лунные сутки 2021-05-01 00:00:00
- 20 лунные сутки До следующего дня
Лунный календарь на июнь 2021 года
- 20 лунные сутки 2021-06-01 01:41:00
- 21 лунные сутки До следующего дня
Лунный календарь на июль 2021 года
- 20 лунные сутки 2021-07-01 00:26:00
- 21 лунные сутки До следующего дня
Лунный календарь на август 2021 года
- Самые благоприятные дни - 19
- Благоприятные дни - 02, 03, 05, 06, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 20, 23, 24, 29, 31
- Нейтральные дни - 01, 04, 07, 10, 16, 21, 22, 25, 26, 27, 28, 30
- Нежелательные дни - 09
- Самые неблагоприятные дни - 08
Лунный календарь на сентябрь 2021 года
- Самые благоприятные дни - 15, 16, 21
- Благоприятные дни - 01, 02, 09, 10, 11, 12, 13, 19, 20, 25, 29, 30
- Нейтральные дни - 03, 04, 07, 08, 14, 17, 18, 22, 23, 24, 26, 27, 28
- Самые неблагоприятные дни - 05, 06
Лунный календарь на октябрь 2021 года
- Самые благоприятные дни - 12, 13, 21
- Благоприятные дни - 08, 09, 10, 11, 17, 18, 19, 20, 23, 26, 27, 28
- Нейтральные дни - 01, 03, 04, 06, 07, 14, 15, 16, 22, 24, 25, 29, 30, 31
- Нежелательные дни - 02, 05
Лунный календарь на ноябрь 2021 года
- Самые благоприятные дни - 09, 10, 18
- Благоприятные дни - 02, 07, 08, 11, 13, 14, 17, 19, 21, 23, 24
- Нейтральные дни - 01, 03, 05, 06, 15, 16, 20, 22, 25, 27, 28, 29, 30
- Нежелательные дни - 04, 12, 26
Отдельно следует упомянуть о знаках зодиака, через которые проходит спутник Земли. Некоторые утверждают, что используя лунный календарь сбора грибов, нужно также следить за тем, в каком знаке находится луна.
Для сушки благоприятными считаются знаки стрельца, льва и овна, а для маринования – козерога, девы, тельца, льва и овна. Однако опытные грибники считают, что эти знаки не играют столь значительной роли, как сами фазы луны и на них можно не обращать особого внимания.
