У чеснока листья узколинейной формы, сложная луковица, которая состоит из отдельных зубочков, в количестве от одиннадцати до двадцати пяти штук. Семена у чесночка не образуются, у него вегетативное размножение. Материалом для посадки служат зубочки.
Чеснок является холодостойким растением, которое выпускает первые проростки, когда температура поднимается до +3—+5°С. Он способен без труда переносить заморозки.
Чеснок относится к травянистым растениям семейства луковых. Родиной чеснока считают Среднюю Азию.
Культурный чеснок подразделяется на две разновидности: стрелкующийся (озимый) чесночек и нестрелкующийся (яровой). У ярового чеснока образуются только луковички, которые, в свою очередь, состоят из зубочков, а у стрелкующегося чеснока помимо луковички, формируется также стрелка, которая несет на себе соцветие, где вместо семян развиваются воздушные луковки (их еще называют бульбочками).
На своих дачно-огородных участках дачники выращивают обычно те сорта чеснока, которые являются типичными для данной конкретной местности и имеются практически в каждом регионе.
Агротехника выращивания чеснока
Под чеснок, как правило, выделяется делянка плодородной почвы, которая имеет нейтральный баланс. Следуя правилам севооборота, идеальными предшественниками являются ранние сорта капусты, огурцы, кабачки, если под них вносилась органика.
Категорически не рекомендуется размещение чеснока на участках, где до этого был лук ранее, чем по прошествии четырех-пяти лет. Это связано с наличием общих заболеваний и паразитов. После картофеля чеснок садить также не стоит, поскольку чеснок практически со 100% вероятностью будет поражен фузариозом (или гниль донца — одно из опасных грибковых заболеваний, поражающих лук и чеснок).
По осени, когда урожай растения-предшественника убран, под чеснок следует обязательно внести органические и минеральные удобрения. Вносим пять-шесть перепревшего навоза или компоста, 30 грамм суперфосфата и 20 грамм хлористого калия на 1 квадратный метр. После этой процедуры делянка качественно перекапывается, чтобы удобрения хорошенько перемешались с грунтом.
Выращивание озимого чеснока
Посадкой озимого чеснока, как правило, занимаются в конце сентября — первой половине октября. Садят его на грядочках рядковым способом, расстояние между рядками выдерживаются в двадцать-двадцать пять сантиметров. Расстояние между зубочками чеснока в рядочке определяется исходя из размера зубочка и может составлять от пяти до восьми сантиметров. Чеснок садится в грунт на глубину от трех до четырех сантиметров, расстояние считаем от верхушечки зубочка до поверхности земли. После посадки озимый чеснок следует замульчировать торфом или же перегноем (высота слоя полтора-два сантиметра, расход мульчи — полтора-два ведра на 1 квадратный метр почвы).
Уход за озимым чесноком в весенне-летний период состоит в том, чтобы вовремя подкармливать его азотсодержащими удобрениями, поливать по мере необходимости, пропалывать и рыхлить междурядья. Стрелки должны удаляться незамедлительно на стадии их формирования. Это делается для того, чтобы луковички формировались крупными. Оставляются стрелки только на растениях, предназначенных на семена. Урожай озимого чеснока созревает в последней декаде июля — первой половине августа. Затягивать с уборкой чеснока не стоит, поскольку, когда чеснок перезревает, головки его распадаются. Пожелтение листиков у чеснока — это верный признак того, что урожай созрел и готов к сбору. После этого растения извлекают из грунта и просушивают в течение 4-5 дней. В солнечную погоду чеснок просушивается на грядке, а в дождливую — в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Когда чеснок хорошенько просохнет, у него удаляются ботва и корешки, а оставляется небольшая «шейка», длина которой 4-5 сантиметров.
Выращивание ярового чеснока
По сравнению с озимым чесноком, урожайность ярового заметно ниже, но зато он может долго храниться.
Выращивается яровой чеснок на делянках, почва которых отличается высокой плодородностью и имеет нейтральную реакцию. Под яровой чеснок удобрения вносятся в таком же количестве, как и под озимый чеснок. Сажать яровой чеснок следует по весне, когда оттает почва, так рано, насколько это возможно (как правило, это конец апреля — начало мая). Высаживайте чеснок из расчета пятьдесят-семьдесят грамм на 1 квадратный метр почвы. Расстояния между рядочками должны сохраняться в четверть метра, а между зубчиками чеснока — пять-шесть сантиметров. Глубина посадки ярового чеснока — 2-3 сантиметра.
Всходы, которые появляются, следует подкармливать мочевиной (от 10 до 15 грамм на 1 м2) и поливать по мере необходимости.
На стадии формирования луковички, для подкормки чеснока, необходимо внести пятьдесят грамм суперфосфата и пятнадцать грамм хлористого калия в расчёте на 1 м2 почвы.
Уборкой ярового чеснока следует начинать заниматься, когда нижние листики станут усыхать, а верхние — желтеть и полегать. Этот процесс начинается ориентировочно в последней декаде августа — первой декаде сентября.
Как вырастить крупный чеснок
Что следует помнить, если вы хотите получить крупный чеснок:
- чтобы чесночные головки формировались ровненькими и крупными, рекомендуется в конце второй декады июня отгрести землю от головки.
- Завязанные в узел чесночные листики за пару-тройку дней до уборки, ускорят процесс созревания чесночка и улучшат его способность к хранению.
- Чтобы получить высокий урожай чесночка, вам придется, как минимум, два раза, его хорошенько подкормить коровяком (1 килограмм коровяка на 8 литров воды) или куриным навозом (1 килограмм помета на 10 литров воды) на 5 квадратных метров площади чесночной делянки.
- Первая подкормка производится на стадии прорастания чесночка, а вторая подкормка — на стадии формирования головок.
- Перед тем, как садить чеснок в землю, замочите весь материал для посадки на несколько часиков в довольно крепком растворе марганцовки (практически фиолетовый цвет раствора). Даже если и «прилипли» пара-тройка грибковых спор, марганцовка все обеззаразит.
- Садите чеснок, делая расстояния между зубчиками не меньше двадцати-тридцати сантиметров, а грядки — такими, чтоб по ним можно было свободно ходить, когда чеснок вырастет.
- Для посадки выбирайте наиболее крупные головки чеснока.
Пользуйтесь рекомендациями АгроФлора и ваш урожай всегда вас будет радовать!
