Дыня: выращивание в открытом грунте, посадка и уход, болезни и вредители

История культивирования дыни

Родиной дыни принято считать Среднюю и Малую Азию. Предполагается, что окультуривание дикороса произошло в Северной Индии и окружающих её районах Ирана и Средней Азии. Произошло это ещё за много веков до нашей эры. В России этот плод появился в XV-XVI веках.

Дыня — выходец из знойной Азии

В настоящее время дыня возделывается почти во всех тёплых странах мира. Но считается, что самые вкусные плоды выращиваются именно в Средней Азии.

В Туркменистане с 1994 года отмечают ежегодный праздник «День туркменской дыни». На Украине, где эту культуру тоже любят, проводят «Дынную ярмарку».

В Турменистане ежегодно празднуют «День туркменской дыни»

Ботаническое описание и особенности выращивания дыни

Дыня — это бахчевая культура семейства тыквенных. Корневая система мощная и развитая, стебель плотный и жестковолокнистый. Выращивают ее преимущественно в теплых регионах в почвах с нейтральной кислотностью и питательным составом.

В землях с повышенной кислотностью дыньки развиваются медленно. Климат для роста должен быть сухим и теплым.

Как растет и цветет дыня

Растет дыня в среднем от 80 до 120 дней в зависимости от сорта. Плоды увеличиваются в размерах, становятся упругими и эластичными. Цветки крупные, ярко-желтого окраса. Цветение начинается в конце июня, заканчивается в середине июля. Во время цветения и сбора урожая дыня дает приятный и сладкий аромат.

Интересно. В Россию дыню завезли в XV веке. Изначально она предназначалась только для царских теплиц, но со временем сладкую и медовую дыню стали выращивать и крестьяне на своих землях.

Как отличить мужские цветы от женских

Дыня — растение однодомное. На нём могут одновременно развиваться мужские и женские цветки. Пыльца дыни тяжёлая и липкая, поэтому для опыления нужны помощники — пчёлы или муравьи. Но иногда пригодится и сноровка рук — в парниках или при плохой погоде насекомые помочь не смогут.

Первые цветы, появляющиеся на дыне — мужские. Их количество зависит от срока созревания сорта. У скороспелых дынь цветы закладываются в пазухах 2-го или 3-го листа, у поздних сортов — 4-го или 5-го. До появления первого женского цветка дыня успевает заложить от 6 до 30 мужских цветков.

Цветки дыни делятся на мужские и женские

Отличие мужских и женских цветков — в их строении. У мужского имеется 5 тычинок, на которых образуется пыльца. У женского цветка — хорошо развитый пестик, образующий после опыления завязь.

Видео: опыление дынь вручную

Применение

Часто дыня используется как десерт. Но сочная мякоть хороша не только в сыром виде, это прекрасный продукт для приготовления повидла, варенья, дынного мёда, янтарных цукатов. Также дыню вялят, консервируют.

В Средние века дыня была самым популярным продуктом питания в Азии, особенно в период длительного поста перед празднованием Рамазана.

Дыня — замечательный и полезный десерт

Польза

Целебные свойства дыни были хорошо известны и широко использовались в медицине ещё со времён Авиценны.

Таблица: содержание белков, воды, углеводов, жиров

Дыня — низкокалорийный продукт. В 100 г мякоти в среднем содержится 35 ккал, поэтому плод не противопоказан даже страдающим от ожирения.

Настоящей «аптечкой» дыню можно назвать благодаря большому содержанию в мякоти различных полезных веществ. Кожура и семена также активно используются для приготовления целебных напитков и отваров.

Дыню можно смело назвать настоящей кладовой полезных веществ

С давних пор дыня используется как средство, помогающее восстановиться после тяжёлой болезни. Мякоть стимулирует работу кишечника и улучшает его микрофлору. Дыня полезна при:

• анемии;
• атеросклерозе;
• туберкулёзе;
• подагре;
• цинге;
• сердечно-сосудистых заболеваниях;
• заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Применяется как:

• успокоительное;
• противовоспалительное;
• слабительное;
• мочегонное.

Косметологи активно пользуются свойствами дыни для приготовления тонизирующих и питательных масок. Мякоть плода, растёртая в кашицу и нанесённая на лицо, сделает кожу упругой, избавит от жирного блеска и придаст нежный цвет. Наносить такую маску нужно регулярно в течение месяца.

Но есть у дыни и противопоказания:

• нельзя употреблять кормящим мамам. У малыша это может вызвать нарушения в работе желудка и болезненное пищеварение;
• на голодный желудок дыню есть не рекомендуется;
• после приёма дынной мякоти нельзя употреблять кисломолочные продукты и пить холодную воду. Это приводит к расстройству желудка;
• нельзя сочетать с алкоголем;
• с осторожностью нужно употреблять дыню людям, которые страдают от язвы, сахарного диабета или заболеваний печени.

Вред дыни для здоровья

Диетологи не советуют употреблять дыню совместно с другими продуктами питания. Особенно важно это учитывать людям, у которых есть проблемы с метеоризмом, а также пациентам, у которых диагностированы какие-либо заболевания в кишечно-желудочном тракте.

Овощ в сочетании с алкогольной либо молочной продукцией не успевает всасываться в кишечник. В результате этого, в нем происходит своеобразное брожение, что вызывает неприятную отрыжку и вздутие живота. Тот же эффект можно получить при чрезмерном употреблении дыни за один раз.

Не стоит злоупотреблять продуктом людям, страдающим от сахарного диабета. Им рекомендуют съедать не больше одного кусочка в сутки. Если наблюдается повышенный сахар, то от бахчевой культуры стоит отказаться совсем.

Дыня может причинить вред людям, у которых наблюдаются аллергические реакции. Даже небольшая долька может вызывать сильнейшие зудящие ощущения, покраснения и кожные высыпания. Также не рекомендовано употреблять продукт на ночь, дыня частенько вызывает дискомфорт в кишечнике, а это мешает нормальному отдыху.

Не рекомендованы плоды при обострениях язвенной болезни. Женщинам в период грудного вскармливания нужно следить за количеством съеденной дыни, так как она может плохо сказаться на пищеварении ребенка, вызвать колики.

Нередко овощи вредят организму из-за содержания в них нитратов, химикатов, которые активно применялись при выращивании культуры. Плоды отлично осваивают эти вредные вещества, поэтому могут вызывать отравление при чрезмерном употреблении.

Виды дынь

Дыня славятся большим выбором сортовых видов. Плоды отличаются не только вкусовыми качествами, но и размером, формой и даже цветом. Кроме этого, различие делается по сроку созревания, есть скороспелые представители, созревающие за два месяца, а есть среднеспелые, им требуется три месяца.

Особенно популярны туркменские и узбекские дыни, у них особый вкус, который можно получить только при выращивании в сухом азиатском климате.

«Галия»

Еще одна вкусная разновидность дынь «Галия», выведенная израильскими селекционерами, но успешно растущая и на российских бахчах. Плоды выделяются своей ярко-желтой мякотью и корочкой коричневого цвета.

В сочных плодах можно найти кладезь витаминов и антиоксидантов, пектин. Именно этот сорт дынь чаще всего включают в свои рационы люди, сидящие на диете, в 100 грамм свежего продукта содержится всего 38 ккал.

«Канталупа»

У представителя сорта «Канталупа» узнаваемая сферическая форма с оранжевой мякотью.

Плоды отличаются богатым составом питательных веществ, а именно:

• магний;
• калий;
• витамин B;
• медь.

Сорт рекордсмен по количеству содержащейся в ней аскорбиновой кислоты, 250 грамм продукта обеспечат суточной дозой.

У дыни ребристая кожура, окрашенная в серо-коричневый цвет. Зрелый плод может достигать веса в пять кг. Овощ славится хорошим вкусом, сочностью и ароматом.

«Сахарная»

Сладкие и ароматные плоды в форме овала с бледно-зеленой либо кремовой мякотью. Дыни «Сахарные» – одни из самых популярных представителей среди российских дачников. Этот сорт неприхотлив, поэтому отлично растет и наливается спелостью в южных регионах и в центральной полосе страны.

В среднем дыня вырастает до 3,5 кг при надлежащем уходе и своевременном вносе удобрений. Отличается особой сладостью, но у нее менее богатый состав полезных веществ, чем у ее собратьев. Хотя имеется необходимый для человека набор витаминов, минералов и ряда других важных элементов.

Выбираем сорт

Выбор сорта зависит от региона, назначения, сроков хранения. Одни сорта подходят для свежего употребления, другие — для переработки и длительного хранения. Некоторые дыньки — декоративные, ими украшают огород. Существуют и «лечебные» сорта — с высоким содержанием витаминов, минералов и других полезных элементов.

Сорта для Башкортостана, Урала и Сибири

Башкирия славится своими плодородными и питательными землями, теплым климатом — там хорошо растут сорта, требовательные к составу почвы. Например, Колхозница 753. Среднеспелый сорт созревает за 90-100 дней с момента появления первых всходов.

Высаживают рассадой в теплице или открытом грунте. Плоды округлые, весом до 2 кг. Цвет насыщенный желтый, мякоть светло-бежевая. Семян мало, вкус сочный и сладкий, аромат приятный. В применении универсальна — из плодов готовят летние салаты и употребляют в свежем виде.

Важно! Также для посадки в Башкортостане подходят дыньки Золушка и Янтарная. Плоды славятся своими высокими вкусовыми и товарными качествами, длительным плодоношением и долгими сроками хранения.

На Урале и в Сибири — холодное и короткое лето, резкие изменения климата и частые дожди. Для посадки в этих регионах нужны дыни с ранними сроками созревания.

Подходят такие сорта:

1. Эфиопка . Сорт среднеспелый, период вегетации 80-85 дней. Кустики компактные, плети длинные и мощные. Плоды округлые, вытянутые, цвет желто-оранжевый. Кожура шероховатая, имеет слабую сегментацию. Вес плода варьируется от 5 до 7 кг, мякоть белая, сочная и сладкая. Эфиопка неприхотливая в уходе, подходит для выращивания в промышленных масштабах.
2. Амал . Урожай поспевает за 70-80 дней. Амал отличается высоким иммунитетом к болезням и вредителям, показывает стабильную урожайность из года в год. Плоды округло-вытянутые, миниатюрные, средний вес — 2 кг. Кожура медово-желтого оттенка, плотная, мякоть золотисто-розовая, сочная и сладкая. Урожай хранится долго. Сорт Амал в применении универсален: подходит для приготовления компотов, варенья, джема и желе.

Сорта дыни для средней полосы России и Украины

Средняя полоса России и Украина — это территории с умеренным и теплым климатом. Дыньки здесь выращивают в промышленных масштабах — высаживают на полях и фермах. Сорта берут среднеспелые и позднеспелые, в уходе неприхотливые и устойчивые к распространенным болезням и вредителям.

Среди них выделяют:

Торпеда

1. Золотистую. Дыня ярко-оранжевая, созревает за 90-95 дней с момента появления первых всходов. Плоды миниатюрные, весом 1 кг. Мякоть сладкая и сочная, нежно-розового оттенка. Кожура гладкая, тонкая. Золотистую используют для свежего употребления.
2. Торпеду . Популярный сорт, созревает за 120-130 дней в зависимости от региона и условий выращивания. Форма вытянутая, к кончикам заостренная. Цвет желто-оранжевый со слабой сегментацией. Мякоть светло-бежевая, семена крупные. Вкус сладкий и медовый, приятный аромат. Торпеда хранится 1-2 месяц без потери своих вкусовых и товарных качеств.
3. Зимовку. Срок созревания 95 дней, вес плода варьируется от 2 до 5 кг. Кожура желтая, средней толщины. Мякоть светлая, маслянистая, семян мало. Вкус у Зимовки традиционный — очень сладкий и приятный. В уходе сорт неприхотлив, имеет средний иммунитет перед болезнями и вредителями культуры.

Способы посадки

Огородники применяют два способа выращивания дыни – рассадный или прямой посев в открытый грунт. Каждый метод имеет свои правила и особенности, поэтому требует отдельного рассмотрения.

Сухой посев в открытый грунт

Подготовленные семена высаживают в открытый грунт с соблюдением таких параметров:

• схема посадки – 140х70 см;
• глубина посева – 4-5 см;
• количество семян для одной лунки – 3-4 штуки.

В каждую лунку дополнительно можно внести удобрения – горсть перегноя или 1 ч. л. нитрофоски. После посева почву нужно присыпать землей и слегка придавить ногой. Семена будут активно прорастать при температуре выше +15°С. В период же роста температура должна быть выше +25°C при относительно низкой влажности воздуха.

Как правило, всходы появляются на 10-12 день после посева семян.

Через рассаду

Такой метод позволяет ускорить созревание плодов на 15-20 дней.

Подготовка семян

Качественную рассаду можно получить лишь из качественных семян.

Из семян-первогодков доброго урожая не будет! Урожая не будет вообще, если не считать урожаем крупные, обильно цветущие мужскими «граммофонами» длинные плети с яркими листьями-лопухами.

Чтобы получить и мужские, и женские цветы, надо дать «вылежаться» семечкам дыни 3-4 года.

Не менее важно провести калибровку семян перед их посевом – равномерные всходы получаются из равных по размерам и наполненности (плотности) семян.

Если с внешними размерами всё ясно «на глаз», то плотность семечки проверяется с помощью соляного раствора – как свежесть куриного яйца.

В литровой банке едва тёплой воды растворяем 1,5-2 ст.л. соли «без верха» и засыпаем туда отобранные по размеру семечки. Пусть постоят час-два.

Те, которые опустились на дно – годны к посадке, остальные выплёскиваем вместе с водой за ненадобностью. «Толстячков» промываем и подсушиваем на газете без подогрева.

Какой смысл обрабатывать уже откалиброванные семена перед посадкой? И как это сделать правильно?

При обработке в удлинённом семечке дыни активизируются такие важные процессы, необходимые для качественного урожая, как:

• пробуждение;
• включение биологического развития;
• изменение проницаемости оболочки;
• быстрый выход всходов.

Обработка и замачивание семян

У семейства Тыквенных для увеличения количества «дамских» цветов и дружного «проклёвывания» росточков очень важен процесс прогревания. Сделать это можно «в сухую» или с помощью термоса.

Для сухого прогревания семена дыни слоем в 1,5-2 см помещают в холодную духовку, которую постепенно нагревают до 50-55*, постоянно перемешивая слой семечки.

Для удобства семечки можно рассыпать по полотняным мешочкам, разложить плоскими подушечками (до 2 см) на сетку и встряхивать, переворачивать мешочки каждые 20-30 мин. Время сухого прогревания – 3-4 часа.

Это первый способ «в сухую».

Второй способ – ровным тонким слоем на подоконнике. Дней 10, если солнышко уже хорошо прогревает подоконники через стекло.

Способ третий – в термосе. Смешиваем крутой кипяток с «колодезной» в пропорции 50х50 и этой водой заливаем семена дыньки в термосной колбе на те же 3-4 часа.

Прогревание любым способом – гарантия повышения сопротивляемости будущих растений к вирусным инфекциям.

Ускорить прорастание семечка дыни поможет замачивание семян в талой воде. Подойдёт и обычная отстоянная вода комнатной температуры. Нам понадобится неплотный тканевый мешочек, погружённый в эту воду, который будет там находиться, пока семечки полностью не набухнут.

Замочить можно и с добавлением различных микроудобрений-микроэлементов. Замачивание с микроэлементами – хороший старт для любой культуры.

Питательную смесь можно купить в магазине и, растворив её в тёплой (но не горячей!) воде, замочить семена.

Можно приготовить самостоятельно: 1л воды + 10г суперфосфата + 0,2 магния сернокислого + 5г калийной селитры.

Прекрасно подойдёт разведённая в 10 раз навозная жижа или отстоянная в течении 2-х суток зольная вода (20г на 1л).

Замачивание не должно продолжаться более 24 часов!

Обработка и замачивание может проводиться с добавлением кислорода, шланга и аквариумного компрессора. Воздух из узкой трубки-шланга сам будет переворачивать и семечки в питательном бульоне – барботировать.

После полученной ванны семена надо слегка подсушить.

Следующий шаг к доброму урожаю – дезинфекция, которую часто называют «протравливание» или «обеззараживание» семян. Это позволит свести к минимуму риск поражения дыни грибковыми и бактериальными болезнями.

Самое простое – облучение ультрафиолетовой лампой или прямые солнечные лучи на 2-3 дня.

Самый распространённый – 1%-ный раствор марганцовки и купание в нём семян 20-30 мин.

Хорошо купание и в 2%-ном растворе перекиси водорода 10-15 мин.

Пригодится и листочек алоэ, вымоченный в воде в тёмном месте 5 дней. Полученный настой разбавим один к одному и погрузим туда мешочек с семенами на сутки.

Чисто народный способ дезинфекции – чесночный настой. Крупную головку чеснока чистят и измельчают, заливают пол стаканом тёплой воды и настаивают около 3-х часов. Осталось замочить в отфильтрованном настое дынные семечки на 1-1,5 часа.

Протравленные, обеззараженные семена промыть (слегка) и вновь обсушить. Слегка.

Дражирование

При желании семечку можно подвергнуть дражированию. Это не обязательный пункт, но желательный, т.к. это даст семечке дополнительное питание при выгоне ростка.

Смесь для получения семян-драже:

• торф – 600г;
• перегной – 300г;
• коровяк – 100г;
• суперфосфат, растёртый в порошок – 15г.

Слегка влажные семена присыпаем полученной смесью и встряхиваем, чтобы смесь облекла их, как панировочные сухари котлетку. Подсушиваем. Сбрызгиваем. Повторяем процесс, пока корочка из смеси не достигнет 2-4 мм. Так и получится «посевное драже».

Закалка и яровизация

Для такой теплолюбивой культуры, как дыня, закаливание семян – правильный выбор! Это поспособствует лучшей приспособляемости молодого ростка к условиям, несколько отличающимся от жарко-засушливой зоны её родины.

Оговоримся сразу: закалка и яровизация – разные технологии, хотя новичку в выращивании бахчевых эти методы могут показаться мало отличимыми.

Яровизация – подготовка семян с длительным сроком проращивания для хладостойких культур.

Закалка применима лишь для теплолюбивых растений, повышающая их стойкость к перепадам уличных температур.

Метод закаливания используется для набухших, «готовых» семян дыни, тыквы, кабачка и пр. из рода Огурца, но пока они ещё не «проклюнулись», чтобы избежать загнивания посевного материала.

Предварительно подготовленные семена (прогрев и замачивание) подвергают после набухания при комнатной температуре резкому охлаждению до 0*С – помещают в холодильник на 5-10 дней.

Второй вариант – набухшие семена из +20* переносят в холод 0* на 12 часов. Изымают, дают прогреться в комнате следующие 12 часов, затем – вновь в холодильник на следующие 12. И так в течении недели. При первых попытках семечек выпустить ростки, закаливание прекращаем. Это значит, что пора сажать! Цель закаливания достигнута – скорость проращивания для будущей скороспелости повышена в разы!

Проморозить-закалить можно и сухие семена. Сухой материал закаливают от 0* до -10*, а то и до -20*. Всё зависит от сорта.

После стрессовой терапии с закаливанием, часть семечек может отказаться от всходов. Это нормально. Зато остальные дадут великолепные растения устойчивые и крепкие, с более ранним цветением и дружной отдачей урожая.

Плюсом будет и возможность более ранней высадки рассады в открытый грунт.

Основные правила ухода за саженцами

В период образования и формирования плодов за растением обязательно нужно обеспечить правильный уход. Что же он включает в себя, выясним подробнее.

Рыхление и окучивание

Регулярное рыхление позволяет обеспечить доступ кислорода к корням растения. При первых двух процедурах междурядья стоит рыхлить на глубину 10-15 см, а в последующем – не глубже 8-10 см. Почву рядом со стеблем трогать не стоит, чтобы не повредить корневую систему.

При рыхлении стоит аккуратно удалять сорняки. В южных регионах после завязывания плодов можно оставить единичные сорняки, которые будут создавать затенение и защитят дыню от солнечных ожогов.

Как только начнут развиваться боковые петли, нужно провести окучивание саженцев. Механическую же обработку почвы нужно прервать при смыкании листвы. При этом следует регулировать рост плетей, направляя их в нужную сторону, чтобы они не попадали в междурядье.

Полив

Увлажнять почву под посадку умеренно и 1 раз в неделю. Для полива использовать теплую воду, нагретую на солнце до +23°C. Чтобы капли не попадали на листья, стебли, цветы и завязи, стоит вокруг каждого растения выкопать поливную канаву или применять принцип капельного орошения.

Почву ни в коем случае нельзя переувлажнять, так как в этом случае корневая система растения загниет, и не удастся собрать обильный урожай.

Когда начнут появляться плоды, порции воды следует постепенно сокращать до полной отмены полива. Такой маневр позволит повысить порцию сахара в спелых дынях. Следует воспользоваться еще одной хитростью – подложить под каждый завязавшийся плод фанеру или дощечку, иначе существует риск его загнивания при касании с влажной почвой.

Прищипывание

Первый раз проводится при выращивании рассады. После высадки саженцев в открытый грунт повторное прищипывание нужно выполнить по мере их адаптации. Данная манипуляция позволяет ограничить развитие вегетативной массы плодов, что необходимо для получения полноценного урожая.

Изначально нужно прищипывать главную плеть и оставить 2-3 боковых плетей. Если выращиваются гибридные сорта, то необходимость в прищипывании главной плети отпадает, поскольку на ней растут женские цветки. Боковые же плети нужно прищипывать на уровне второй пары листьев.

Кроме этого, стоит удалить все лишние цветки, лишь оставив на 1 куст от 2 до 6 плодовых завязей, расположенных не рядом друг с другом, а на расстоянии. Оставшиеся без плодов побеги также подлежат удалению, чтобы предупредить вытягивание жизненных соков с главного стебля.

Подкормка

До смыкания листьев можно внести 2-3 подкормки:

• Через 2 недели после высадки растения в грунт ввести подкормку в виде аммиачной селитры, куриного помета или коровяка.
• Через 10 дней от первой подкормки или на фазе бутонизации подкормить растение раствором органических удобрений из расчета 1:10.
• Через 3 недели от второй подкормки или на фазе разрастания завязей дыни подкормить растение раствором фосфорно-калийных туков из расчета 50 и 20 г на ведро теплой воды.

Когда же плоды начнут созревать, больше не нужно вносить удобрения.

Как растут дыни в открытом грунте?

В открытый грунт рассаду из стаканчиков высаживают после появления на каждом растении от 3 до 5 листиков. Грунт под посадку готовят с осени, перекапывая его и удобряя перегноем. Весной почвенный слой насыщают кальцием, фосфором и калием.

Чтобы рассада хорошо росла и не болела, обустраивают «паровые» грядки, для этого:

• Снимают не менее 30 сантиметров верхнего слоя почвы и на его место укладывают конский навоз.
• Поверх навоза засыпают убранный грунт.

Выращенные на теплой грядке дыни не будут испытывать недостатка в тепле, что благотворно отразиться на их росте и формировании максимально большого количества завязей.

Выбор места под посадку

Для теплолюбивых дынь выбирают хорошо освещенное, укрытое от ветра и сквозняка место. Рассада не любит много влаги, предпочтительней высаживать ее на небольшой возвышенности, где не будет застаиваться вода. Лучше всего дыни растут на суглинистых и суспенчатых почвах.

Дыни крайне привередливы к соседям по огороду. Чтобы вырастить сочные и сладкие плоды нельзя сажать ее рядом с огурцами и кабачками. Хорошими соседями станут помидоры и сладкий перец.

Сажать дыню также следует исключительно после культур:

• пасленовые;
• корнеплоды;
• бобовые;
• капуста;
• зелень;
• листовые и луковичные овощи;
• салат.

Дыня и арбуз уживаются плохо, близкое их соседство для хорошего роста нежелательно, урожай и тех, и других будет небольшим.

При желании можно высадить дыни рядом с тыквой. В этом случае потребуется дополнительная прививка растений, но результат приложенного труда порадует. И у дыни, и у тыквы будет необычный вкус и аромат.

Посадка рассады в открытый грунт

Рассмотрим особенности пересадки рассады в грунт:

1. Делают лунки глубиной до 15 см на расстоянии 0,5-0,7 м в предварительно перекопанном грунте.
2. Корневая система растений хрупкая, потому их сажают вместе с земляным комом, осторожно освобождая от стаканчика.
3. При высадке рассады в торфяных таблетках, земляной ком заглубляют незначительно. Для быстрого укоренения растения он должен возвышаться над основным слоем земли.
4. Высаженную рассаду поливают теплой водой, так она быстрее растет. Увлажненную почву мульчируют, присыпают сухим грунтом и укрывают пленкой.
5. Укрытие необходимо для акклиматизации молодых растений, защиты их от холода, дождя и ветра, оно временное.
6. Спустя 1-2 дня после высадки пленку оставляют лишь на ночь, в дневное время рассада находится на открытом воздухе и растет лучше.

Посадка семян в открытый грунт

Схема посадки семян:

1. Дно заблаговременно подготовленных лунок заполняют азотным удобрением. На 1 лунку, глубиной до 5 сантиметров, достаточно 1 чайной ложки нитрофоски.
2. В каждую лунку опускают по 2-3 семени, присыпают сухой землей.
3. Расстояние между лунками не должно быть меньше 0,5 метра, а между грядами – 0,8 метра. В противном случае растения будут мешать друг другу расти.
4. Высаженные семечки присыпают землей, поливают, почву мульчируют.
5. Высадка производится при прогреве земли до 12 градусов, иначе семена погибнут.

Уход за дыней на участке

Дыня нуждается в постоянном уходе.

После прорастания семян грядки прореживают, оставляя в каждой лунке по 1-2 наиболее крепких стебля.

Чтобы уменьшить площадь, занимаемую бахчевыми, и обезопасить плоды от гниения при соприкосновении с землей, используют шпалеры:

1. Устанавливают их на грядке после прорастания первых удлиненных стеблей, которые крепят к шпалере при помощи веревочек.
2. Плоды тоже подвязывают, чтобы будучи в подвешенном состоянии, не оборвались.
3. С этой целью можно использовать обычную марлю (сетку), прикрепленную к шпалере, или специальные подставки.

Вертикально расположенные плети дынь освещаются лучше, что способствует образованию на них большего количества плодоносящих завязей.

Общие правила ухода

Дыни любят свет, недостаток освещения — частая причина плохого роста, опадания завязей и отсутствия сладости в плодах. Чтобы дыни лучше росли, получая максимум тепла и влаги, землю вокруг них регулярно рыхлят. Делают это осторожно, чтобы не повредить корни, близкорасположенные у поверхности.

Истощающие землю сорняки также регулярно удаляются. Растения хорошо переносят засуху. При правильном уходе получить неплохой урожай можно даже с небольшой грядки в 3-4 лунки.

Полив и подкормки

1. Для хорошего роста поливают растения не каждый день, а при высыхании верхнего почвенного слоя.
2. На корни воду не льют, они могут сгнить. Лучше сделать рядом с каждой лункой небольшое углубление и лить туда.
3. Чтобы сберечь влагу, землю перед посадкой выстилают специальной пленкой, доступ к воде обеспечивают за счет капельной системы орошения.
4. Такой полив позволяет регулировать количество влаги на разных этапах роста растения. Так, примерно за 1 месяц до наступления товарной зрелости плодов, растения практически перестают поливать.
5. Подкармливают дыни селитрой, куриным пометом и коровяком. Первую подкормку делают спустя 2 недели после прорастания. Аналогичные подкормки производят через каждые последующие 3 недели.

Прищипывание и формирование

1. Дыни прищипывают у верхушки, чтобы не допустить использования растением всех поступающих к нему полезных веществ для накопления зеленой массы.
2. Прищипывание позволяет перенаправить питательные вещества непосредственно к плодам, что положительно отражается на скорости созревания и вкусовых качествах.
3. Размещенные на шпалерах дыни прищипывают над каждым 3-4 листом. При выращивании на земле также производят прищипку на обозначенном уровне, но оставляют не менее 2 красивых побегов, которые по мере роста прищипывают к грунту.
4. Последующая прищипка производится на боковых отростках, при этом на каждом из них оставляют не более 5 листов.

После прищипки верхушек на шпалерах дыни начинают сильно ветвиться. Чтобы сформировать куст отбирают 2 наиболее развитых побега, остальные срезают. Оставшиеся побеги подвязывают к шпалере. В итоге растение приобретает красивую форму.

Болезни и вредители дыни

Как любая садовая культура, дыня на наших участках может попасть под атаку вирусных, грибковых и бактериальных инфекций.

Самым опасным будет Фузариоз. Растение поражается либо в стадии образования листьев, либо при наливании плодов. Покрытые серыми пятнами плети и листья светлеют, увядают и погибают меньше, чем за 10 дней. Даже при намёке на это заболевание растение придётся уничтожить.

Поскольку об Антракнозе (Медянка) и Мучнистой росе уже было упомянуто, напомним о Корневой гнили, которой подвержены ослабленные растения. Сам куст может погибнуть от того, что у него гниют корни и стебель, а вы рискуете получить недозревшую и гнилую изнутри дыню.

Уничтожение садовых вредителей – прямая обязанность владельца участка, поскольку летающие, ползающие и грызущие насекомые часто являются ещё и переносчиками инфекционных заболеваний. Например, дынная муха разносит антракноз, альтернариоз и споры грибов.

Выращивание древнейшей сельскохозяйственной культуры, столь ценной своими вкусовыми и лечебными качествами, детской забавой не назовёшь, но эти труды стоят того, чтобы через пару месяцев после посадки насладиться в полной мере вкусом, ароматом и сладкой мякотью этого чудесного плода! Кстати, такие сорта, как Гавриш, Злато скифов и Блонди прекрасно дозревают в коридоре, если им не хватило короткого лета!

Как вырастить дыню в домашних условиях

Если приложить немного стараний и запастись терпением, то сладкую дыню можно срезать с растения, выросшего на собственном подоконнике или балконе. Прежде всего, для дыни потребуется выбрать горшок или контейнер достаточной емкости, с диаметром не меньше 20 см. На дне горшка обязателен дренаж, а грунт можно использовать тот же, что и применялся для посадки рассады.

Если на просторных грядках отрастающие плети могут спокойно лежать на почве, то вырастить дыню в домашних условиях можно, лишь пользуясь шпалерой. По мере роста на нее закрепляют плети, но поскольку растение находится в ограниченном объеме грунта, будет резонно выращивать дыню в один стебель.

Нельзя забывать, что дыни крайне требовательны к освещению, поэтому основная причина неудач выращивания этой культуры на балконах, подоконниках или террасах заключается в недостатке света. Компенсировать его можно, организовав дополнительное светодиодную подсветку, обеспечивающую потребности растений на 14–16 часов в сутки.

Чтобы сберечь влагу, не дать прорастать сорнякам и обеспечить дыне температуру почвы порядка 20–25 °C, поверхность грунта выстилают специальной пленкой или материалом. Снабжение влагой можно поручить системе капельного полива, прибавляя или уменьшая количество подаваемой воды в зависимости от того, как растет дыня.

Когда выращиваемые в домашних условиях дыни становятся размером с кулак, лишние побеги, цветы и верхушку основной плети прищипывают. В домашних условиях на одно растение лучше оставить не более трех завязей, которые подвязывают к шпалере с помощью сетки или мягкой ткани.

Свежие плоды, сушеная дыня и другие способы использования продукта

Плоды дыни полезны в любом виде. Их применяют сушеными, вялеными, маринованными и свежими. Однако это не все – из растения изготавливают варенья и джемы. Отдельно употребляют семечки и сок дыни, которые также обладают полезными свойствами.

Для каждого способа использования требуется выбрать определенный сорт дыни. Так, дыня «Торпеда» не подходит для сушки, в таком виде она принесет меньше пользы, чем «Колхозница». На фото представлена «Торпеда».

Народные рецепты

Для избавления от камней в почках понадобятся семечки. Их измельчают и заливают кипятком, помешивая. Смесь процеживают и принимают до приема пищи по 1/2 ст. несколько раз в день.

При гонорее также используются семена. 1 ч.л. семян заливают 300 мл кипятка, держат на водяной бане 20 минут. Затем снимают, семена процеживают. Отвар принимают раз в день в течение 20 суток.

Съеденный ломтик дыни в день снижает риск возникновения заболеваний кровеносной, пищеварительной и мочевыделительной систем. Плод обязателен к употреблению беременными, т.к. витамины, содержащиеся в нем, способствуют правильному формированию плаценты.

Сок нормализует деятельность мочевыделительной системы, используется при борьбе с кожными болезнями. Его рекомендуется пить не более стакана в сутки.

Перед применением рецептов народной медицины необходима консультация специалиста. В противном случае возможно усугубление заболевания.

Применение в косметологии

1. Маска для рук. Семена (1 ст.л.) заливают кипятком, варят 3 минуты на небольшом огне. Отвар охлаждают, процеживают. В него опускают руки на 20-30 минут. После этого кожа становится мягкой и приятной на ощупь, ногти значительно укрепляются.
2. Скраб для лица. По 1 ст.л. мякоти плода и измельченной овсянки, 1 ч.л. меда смешивают вместе. Полученную смесь наносят на лицо на 5 минут, затем смывают массирующими движениями. Рекомендуется использовать это средство 4-5 раз в месяц.
3. Увлажняющий тоник для лица. Мякоть перетереть на мелкой терке или измельчить в блендере, отжать сок. Им обрабатывают кожу с утра и перед сном. Можно добавить лимонный сок, чтобы получить эффект осветления и удалить веснушки.
4. Маска для лица. 4 ст.л. измельченной мякоти, 1 ч.л. меда и 1 ст.л. сливок смешивают до однородности. Смесь наносят на кожу лица и шеи на 15 минут. Если применять маску раз в неделю, можно ощутить существенное смягчение и упругость.
5. Лосьон для волос. 50 грамм сока,1 ч.л. меда, 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. кефира перемешивают и наносят на волосы после мытья с шампунем. Лосьон оставляют на 10 минут, после чего смывают холодной водой. Волосы становятся более крепкими.

Дыня в кулинарии

Дыню в основном употребляют в свежем и охлажденном виде, предварительно удаляя с плода кожуру и семена, а затем нарезая ее небольшими дольками. Кожица, в свою очередь, частенько используется при варке мяса, так как она обладает свойством смягчать его. Также с ней маринуется мясо старых животных, она способна не только убрать жесткость, но и специфический запах.

В кулинарии дыня используется с учетом сорта, сладкие плоды, например «Галия» и «Крешно» широко применяются при изготовлении десертов. Зимние сорта прекрасно сочетаются с морепродуктами, а знаменитая «Бухарка», обладающая грушевым вкусом, становится основой для вин домашнего производства.

Безусловно, дыня одна из самых популярных культур среди россиян. Она обладает уникальным вкусом и неповторимым ароматом. Ее дозированное употребление оказывает на организм положительное влияние.