Ячмень поражается тремя видами головни: твердой (каменной), пыльной и черной (ложно пыльной). Они вызываются грибами класса Basidiomycetes, порядка Ustilaginales
Болезнь распространена повсеместно где выращивается ячмень и проявляется на растениях в период колошения. Колос сохраняет форму, но все его части превращаются в черно-бурую массу спор, склеенных в твердые комочки и покрытых свинцово-серой пленкой.
Иинфекционные заболевания, которые вызываются одним или комплексом полупаразитных грибов, что приводит к загниванию, разрушению корневой и прикорневой части растений или поражения их сосудистой системы.
Вследствие этого наблюдается угнетение роста и недоразвитость растений, белоколосость, пустоколосость, щуплозернистость, ломкость, отмирание продуктивных стеблей и даже их гибель.
Возбудитель болезни полусапрофитный гриб. Болезнь проявляется в местах с теплой и влажной погодой.
Проявление можно наблюдать во второй половине вегетации (фазе колошения и налива зерна) при температуре 25-30°С и относительной влажности воздуха выше 80%. Поражает колос, колосовые чешуйки, зерно. Пораженный колос, его часть или отдельные колоски сначала белеют, со временем на чешуйках появляются бледно-оранжевые или оранжево-красные подушечки мицелия, которые постепенно сливаются в сплошной налет.
Возбудитель болезни может поражать такие растения: рожь, ячмень и много других злаков, но наиболее вредоносен на пшенице.
Желтая ржавчина на пшенице проявляется на таких органах: листья, влагалища, а в период молочной и восковой спелости зерна – и на колосовых чешуйках, остьях, иногда стеблях, и даже на зерновках в виде светло-желтых, продольных пунктирных полос с мелких урединий. В период вегетации болезнь распространяется благодаря образованию нескольких генераций урединиоспор.
Болезнь впервые обнаружена в Индии в 1931 г. Кроме пшеницы поражает, так же тритикале.
Симптомы индийской головни пшеницы хорошо заметные в фазе полной спелости зерна. Поражаются отдельные завязи (1-5 в колосе), в которых вместо зерна образовывается черная масса телиоспор со специфическим запахом гнилой рыбы. При сильном поражении колосовые чешуйки расходятся, опадают, пораженные зерновки оголяются и через некоторое время тоже опадают.
Существует три вида ржавчины: Стеблевая (Линейная), Бурая листовая и Желтая, однако степень их развития и вредоносность неодинакова в зависимости от климатических условий.
Болезни ржавчины вызываются грибами с рода Puccinia класса Basidiomycetes порядка Uredinales. Их возбудители – облигатные паразиты со сложным циклом развития, который включает три стадии:
Возбудитель болезни — Puccinia graminis.
Систематика. Класс Базидиомицеты — Basidiomycetes; порядок Урединалес — Uredinales; семейство Пукциниаце — Pucciniaceae; род Пукциниа — Puccinia
Возбудитель болезни стеблевой (линейной) ржавчины озимой пшеницы – Puccinia graminis Pers. f. sp. tritici Erikss. et Henn. – узкоспециализированный двудомный гриб, который поражает пшеницу, ячмень и много видов злаковых трав. В Украине болезнь встречается везде, где выращивается пшеница, но вредоносна только в районах с теплым и влажным климатом.
Бурая ржавчина пшеницы, возбудитель болезни гриб — Puccinia recondite (син. Puccinia triticina).
Систематика. Класс Базидиомицеты — Basidiomycetes, порядок Урединалес — Uredinales, семейство Пукциниаце — Pucciniaceae; род Пукциниа — Puccinia
Бурая ржавчина пшеницы — Puccinia recondite наиболее распространена из болезней ржавчины пшеницы. Кроме пшеницы, поражает целый ряд видов дикорослых злаков (пырей ползучий, костер мягкий, мятлик обыкновенный, мятлик узколистый, овсяница луговая, житняк гребневидный).
Возбудитель болезни — Urocystis tritici (Tuburcinia tritici)
Систематика. Класс Ustilaginomycetes; порядок Ustilaginaceae
Болезнь местами проявляется в Крыму.
Поражаются стебли, влагалища листьев, иногда листья и колосовые чешуйки, на которых образуются продольные, слегка выпуклые полосы, длинной от 3-4 мм до нескольких сантиметров. Сначала они светлее, чем окраска тканей растения, а со временем темнеют и приобретают свинцово-серого оттенка. При подсыхании эпидермиса ткань растрескивается и обнажается темная масса телиоспор
Возбудитель болезни гриб — Septoria tritici
Систематика. Класс — Deuteromycetes; порядок — Sphaeropsidales; Род — Septoria
Наиболее распространены на пшенице такие возбудители септориоза: Septoria tritici, Septoria graminum, Septoria nodorum и Septoria graminum. Поражают листья, Septoria nodorum – все надземные органы. Распространена в условиях избыточной и высокой влажности воздуха.