Метка «зонтик»

Зонтик чешуйчатый

Шампиньоновое семейство полно всяких грибов: съедобных, которые можно есть даже сырыми, условно-съедобных (требующих термообработки) и ядовитых. Если в грибной корзинке, а потом и на столе появится Зонтик чешуйчатый, трапеза может обернуться непоправимым несчастьем.

Зонтик пестрый

Среди шампиньоновых есть грибы, которые итальянцы называют барабанными палочками в ту пору, когда шляпа еще не развернулась. К ним относится Зонтик пестрый, чья мякоть приятно отдает орехом и станет отличным подспорьем в сезон барбекю (шляпы хорошо жарить на решетках).

Зонтик белый

Если вы думаете, что к шампиньонам относятся только те грибочки с округлыми светлыми шляпками, что продаются в любом супермаркете, то ошибаетесь. В семействе шампиньоновых встречаются зонтичные грибы, например, Зонтик белый, произрастающий в диких условиях и вполне пригодный для еды.

Зонтик Моргана

Среди семейства шампиньоновых встречаются как съедобные грибочки, так и совершенно непригодные к употреблению и опасные для здоровья и жизни. К грибам, содержащим белковые токсины, относится Зонтик Моргана, симпатичный на вид, но не желанный гость для корзины грибника.

Зонтик краснеющий

Среди шампиньонов есть ядовитые грибы и пригодные для готовки и употребления в пищу, называемые условно-съедобными. К ним относится Зонтик краснеющий, иначе называемый лохматым или курятником, который раньше путали с девичьим из-за похожего внешнего вида.

Зонтик каштановый

Собирая в лесу шампиньоновые грибочки, главное, не нарваться на их ядовитые разновидности и не подвергнуть опасности жизнь и здоровье — свою и близких. В ряду ядовитых грибов из данного семейства находится и Зонтик каштановый, чрезвычайно токсичный, несмотря на привлекательную внешность.

Зонтик девичий

Некоторые съедобные грибы настолько редко встречаются, что признаны исчезающими и занесены в Красную книгу еще с советских времен. К ним относится и Зонтик девичий, представитель шампиньонового семейства, когда-то относившийся к краснеющему зонтичному аналогу.

Adblock
detector