Все мы привыкли к тому, что для закаток используются огурцы, перцы и помидоры, а также различные овощные закуски, однако подобных блюд на самом деле гораздо больше. К примеру, такой невероятно полезный и вкусный продукт как ботва свеклы – заготовка на зиму этой части овоща производится крайне редко, а зря!
Не секрет, что в холодное время года отыскать на полках магазинов и супермаркетов качественные и вкусные овощи ох как непросто. Поэтому если в разгар сезона урожая овощей у вас имеется немалый запас молодых корнеплодов, то вам пригодится рецепт свеклы на зиму для винегрета.
Большинство супов, за малым исключением, можно изготавливать круглый год – необходимые овощи всегда доступны на полках супермаркетов. Однако все знают – нет ничего вкуснее первого блюда, приготовленного из молодых овощей, а потому сегодня мы расскажем, как делается свекла на зиму для борща.
Домашние заготовки для грядущих холодов – это не просто весомая экономия семейного бюджета, но еще и витамины и минералы для близких круглый год. Маринованная свекла на зиму выручит вас в ситуациях, когда нужно сварить борщ, сделать вкусный и полезный салат или же просто добавить овощ к другим блюдам.
В разгар холодных вечеров, когда раздобыть вкусные свежие овощи не так легко, хозяюшек нередко выручают домашние заготовки и закатки. Квашеная капуста со свеклой, замаринованная без вредных ингредиентов и даже без уксуса, прекрасно подойдет для восполнения дефицита витаминов в зимние месяцы.
Ржавчина поражает растения свеклы, как в первый год их развития, так и на второй год. Первые симптомы заболевания проявляются в весенний период на листьях всходов и семенников свеклы. На этом этапе, с нижней стороны листа появляются оранжевые округлой формы пятна и оранжевые подушечки.