Метка «грибы»

Белошампиньон краснопластинчатый

Этот нежный, бело-розовый грибочек семейства Шампиньоновых очень красив. Белошампиньон краснопластинчатый очень похож на зонтик, а в процессе старения он слегка темнеет пятнами, от чего в народе его и прозвали Зонтик румянящийся. Гриб этот очень ценен среди собирателей, ведь он обладает оригинальным ореховым ароматом и приятным насыщенным вкусом.

Белошампиньон длиннокорневой

Этот гриб из семейства Шампиньонов на территории нашей страны считается диковинкой. Встречается он крайне редко, да и то только на территории Ростовской области, и лишь в единичных случаях в других регионах. Отчего и занесен в Красную книгу России и Украины, как исчезающий вид.

Белосвинуха трёхцветная

Этот гриб относится к исчезающим видам, за что его и внесли в Красную книгу, как реликтовый. Найти его очень трудно, несмотря на довольно широкий ареал произрастания. Белосвинуха трехцветная может достигать поистине рекордных размеров.

Как отличить вешенки от поганок

Каждый грибник знает не понаслышке, что выросшие в лесу грибочки имеют более насыщенный вкус и аромат, нежели их искусственно культивируемые собратья. Вешенки – это один из тех видов лесных плодов, которые активно выращиваются в промышленных условиях. Но ведь так хочется отведать оригинальный, так сказать дикий образец этих грибов.

Что делать если грибы прокисли

Приготовление заготовок на зиму – процесс увлекательный и полезный, ведь благодаря нему мы можем радовать себя летними дарами круглый год. Однако иногда консервирование проходит неудачно, и чаще всего это происходит с грибами, а потому сегодня мы поговорим о том, что делать, если грибы прокисли.