Хранение семенного картофеля

Хранение семенного картофеля

Хранение семенного картофеля проводится, как в постоянных, так и в временных хранилищах (буртах, траншеях). Лучше всего семенной картофель сохраняется в постоянных специализированных хранилищах в закромах с активной вентиляцией и в контейнерах в принудительно вентилируемом хранилище. Гипронисельпромом разработаны типовые проекты № 813-13, 813-14, 813-15, 813-16 секционных хранилищ семенного картофеля вместимостью от 500 до 3000 т.

В хранилищах, которые оборудованы активной (принудительной) вентиляцией, высота загрузки семенного картофеля в закромах достигает 2-3 м, а в хранилищах, с естественной приточно-вытяжной вентиляцией – 1,2-1,5 м.

Контейнеры устанавливают высотой в три ряда, штабелями. Для свободного доступа воздуха к семенному картофелю, который хранится в нижних ярусах контейнера, – их ставят на колодки, а между последующими ярусами кладут прокладки.

Температурный режим в основной период хранения семенного картофеля должен составлять 2-4°С, относительную влажность воздуха нужно поддерживать на уровне 85-90%, однако необходимо учитывать особенности сортов. Так, по данным С. А Гусева и М. Н. Капустина (1980), сорта Приекульский ранний, Фаленский нужно хранить при 1,5-2°С, Огонек, Темп, Лощицкий, Смена — 2-3°С; Лорх, Гатчинский — 3-4°С Весной температуру снижают до 1,5-2 °С независимо от сорта.

Во время хранения семенного картофеля, периодически проводят кратковременное вентилирование картофеля, для того чтобы произошла смена воздуха в межклубневых пространствах.

Контроль температуры в хранилище, при хранении семенного картофеля, проводят с помощью термометров, которые устанавливают в центре помещения в самом холодном месте (у дверей). Первый термометр устанавливается на высоте 160 см, второй — 30 см от пола. Рядом с первым термометром устанавливают психрометр для измерения относительной влажности воздуха Кроме того, в каждый закром, а при навальном хранении семенного картофеля — на каждые 50-100 т картофеля, устанавливают термометры в специальных деревянных четырехгранных трубках с отверстиями на конце. Трубки помещают в массу картофеля на 50-70 см от поверхности насыпи. Термометр монтируют на расстоянии не ближе метра от вентилятора. Температура воздух а в хранилище измеряют ежедневно до вентиляции и через 30 мин после нее.

Днем воздух имеет низкую влажность, поэтому вентиляция в дневные часы подсушивает картофель. Ночью воздух более влажен и холодный, поэтому может использоваться для охлаждения.

Для снижения влажности воздуха в хранилище, в нем устанавливают ящики с негашеной известью. При отпотевании верхнего слоя клубней при естественной вентиляции картофель укрывают матами, слоем соломы или другим материалом, хорошо поглощающим влагу, периодически меняя его. В хранилищах, где постоянно отсыревает верхний слой картофеля, необходимо удалять влагу при помощью интенсивной вентиляции.

Переборка картофеля в период хранения допустима как исключение, так как она приводит к ухудшению лежкости клубней из-за распространения болезней.

При хранении семенного картофеля, партии, где больных клубней 5-10 %, нужно перебирать сразу же после лечебного периода; здоровые клубни следует охладить и хранить при 2-3°С и относительной влажности воздуха 85-90%.

Семенной материал, полученный из меристем, следует хранить в ящиках при температуре 3-5°С и влажности воздуха 90-95%.

При хранении семенного картофеля необходимо следить, чтобы он не подвергался вредному воздействию высоких температур и не прорастал преждевременно. Если нет возможности предотвратить прорастание путем снижения температуры, технический совет МСХ СССР для семенного картофеля рекомендовал препарат ТБ (3 кг дуста на 1 т клубней), который задерживает прорастание, снижает убыль массы, уменьшает количество отходов в период хранения, увеличивает содержание крахмала в клубнях. Действие препарата к весне снижается и не оказывает отрицательного влияния на прорастание клубней в поле.

Хранение семенного картофеля при температуре ниже 1°С (от 0 до -1°С) приводит к потере семенных качеств посадочного материала. Хранение семенного картофеля при температуре выше 5°С приводит к быстрому распространению болезней и прорастанию клубней. Поэтому семенной картофель, в зависимости от сорта, лучше всего хранить при температуре 1-5°С.

При хранении семенного картофеля в буртах нужно избегать больших объемов насыпи. Так, раннеспелые сорта должны закладываться в бурты, имеющие ширину у основания не более 170-175 см при 80-85 см высоты. Позднеспелые сорта можно хранить в буртах шириной до 200 см при высоте около 1 м. В обоих случаях нецелесообразно закладывать бурты длиннее 20 м.

Лучшая температура при хранении семенного картофеля в буртах от 2 до 4°С. При затяжных морозах, если температура в постоянном хранилище будет приближаться к нулю, а в буртах к 1°С, бурты следует дополнительно утеплить снегом, навозом, а в хранилище произвести обогрев. При повышении температуры зимой до верхнего предела нормы следует усилить вентиляцию, устроить отдушины.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *