Выращивание вешенки на кофейной гуще и картоне

Вешенки – одни из самых неприхотливых грибов, именно поэтому они широко культивируются в домашних условиях и идеально подходят для новичков. Знаете ли вы, что можно вырастить вешенку на кофейной гуще и картоне – доступных экологичных материалах, которые могут стать отличным и практически бесплатным субстратом.

Конечно, такой способ не годится для масштабного культивирования и рекомендован тем, кто занимается грибоводством исключительно для себя.

Кофейная гуща рыхлая и очень богата питательными веществами. Картон производится из целлюлозы – биополимера, получаемого из древесины. Оба материала представляют качественную органическую среду, в которой могут расти грибы.


Если вы любите натуральный кофе и в вашем доме завалялись картонные коробки, то на приготовление субстрата не понадобится никаких затрат. В крайнем случае всегда можно достать бесплатно картон в каком-нибудь магазине, а уже сваренную гущу попросить в кофейне. Владельцы заведений наверняка согласятся отдать отходы.

Можно использовать и свежий молотый кофе. Грибы на отходах кофе растут ничуть не хуже, чем на свежемолотых зернах.

Как приготовить субстрат из кофе и картона

Итак, для приготовления кофейно-картонного субстрата вам понадобится:

  • Кофе молотый.
  • Картон (желательно чистый и без печати).
  • Пластиковое ведро (подойдут и 5-ти литровые бутыли из-под воды). Можно также использовать плотные полиэтиленовые пакеты.
  • Пищевая пленка.
  • Грибной мицелий.
  • Пульверизатор.

Как приготовить, инструкция

Для начала необходимо подготовить картон:

  • Картонные листы разорвите или порежьте на небольшие куски, сложите в емкость и залейте горячей (около 60 градусов) водой. Они должны замачиваться 2-3 часа.
  • После того как вода полностью остынет, извлеките картон, хорошо отжимая его от жидкости.
  • Разложите материал на поверхность, чтобы он обсох. Необязательно дожидаться полного просыхания бумаги, она может оставаться влажной.

Далее, идет подготовка емкости:

  • Ведро/контейнер/пакет обработайте внутри любым антисептиком.
  • Проделайте в таре несколько отверстий со всех сторон. Это необходимо для воздухообмена внутри блока.

Заранее подготовьте грибной мицелий и кофейную гущу. Ее смачивают теплой водой. В момент закладки в блок гуща должна быть влажной, но не слишком мокрой.


Теперь приступаем к формированию грибного блока:

  • Первым слоем выкладывайте картон.
  • Сверху бумаги распределите мицелий.
  • Покройте слой мицелия кофейной гущей.

Чередуйте слои, пока емкость не будет заполнена доверху. Последним, верхним слоем должен стать кофе. В завершение накройте ведро или контейнер пищевой пленкой. Если используется пакет, завяжите его сверху.

Далее, выращивание грибов на кофейной гуще происходит по стандартной технологии: созревающий блок следует убрать в темное место со стабильной комнатной температурой и хорошей вентиляцией.

Выращивание грибов на кофейной гуще
Выращивание грибов на кофейной гуще

Раз в сутки блок открывают и орошают его водой из пульверизатора, чтобы не размыть верхний слой. Вода при поливе должна быть комнатной температуры.

После каждого полива необходимо снова плотно закрывать блок, чтобы внутри него образовались тепличные условия.

Примерно через 2 недели на поверхности блока появится интенсивный белый налет и первые кластеры грибов. Маленькие кучки грибов могут вырасти и из проделанных отверстий. Настало время роста и вызревания плодов.

Теперь блок необходимо переместить в светлое место с умеренной температурой и притоком свежего воздуха. Все это время полив должен быть регулярным. Не стоит забывать, что вешенки, да и многие другие грибы, любят влажность. Ведь не зря в лесу они появляются после дождя. В летнее время можно вынести грибницу на открытый воздух, разместив ее в полутени.

Созревание плодов происходит на протяжении 5-7 дней.
Вешенка в домашних условиях на кофейной гуще и картоне
Вешенка в домашних условиях на кофейной гуще и картоне

После того как будет собран первый урожай, субстрату нужно дать время для отдыха. Его помещают в темное холодное место на 1-2 недели. После этого можно снова стимулировать грибницу к очередному урожаю, поместив ее в соответствующие условия. Один кофейно-картонный блок можно использовать до 5 раз.


Вешенка на кофейной гуще и картоне – простой, эффективный и малобюджетный способ выращивания грибов в домашних условиях. Но не забывайте, что для хорошего урожая важен мицелий. Он должен быть свежим и приготовленным из здоровых, качественных грибниц.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *