Сорт винограда Асма

Сорт винограда Асма

Синонимы: Черный крымский, Асма черная.

Это местный крымский сорт винограда, который распространен предпочтительно в хозяйствах промышленно-аграрного объединения «Массандра». Районирован в юго-восточных и южных районах Крыма. Сорт винограда Черный крымский является столовым сортом.

Первые листья и коронка молодого побега имеют зеленоватое с бронзовым оттенком окрашивание, края розовые, опушение слабое. Вызревший молодой побег желтого цвета, со слабым коричневатым оттенком. Листья крупные, круглые, волнистые, имеют три лопасти, почти цельные. Боковые вырезы: верхние — закрытые, с яйцеобразным просветом; нижние — открытые, лирообразные. Черешковая выемка лировидная или округлая, закрытая. Краевые зубцы острые, узкотреугольные. Листья голые снизу. Осенью листья желтые с красными пятнышками. Цветок двуполый.

Гроздь довольно крупного размера. Плотность — средняя или плотная. Ее длина от 18 до 22, ширина от 10 до 15 см. Форма цилиндро-коническая или коническая. Средняя масса грозди 330 г. Ягода огромная, ее длина 24, ширина 16 мм, фиолетово-черного цвета, в меру покрыта восковым налетом. Форма овально-яйцевидная. Кожа имеет хорошую плотность. Мякоть сочная и мясистая. Вкус простой. Средняя масса 100 ягод 340 г. В ягоде 1-2 косточки средней величины.

Основные признаки. Кусты сильнорослые; листья острозубчатые; грозди длинные, декоративные; ягоды черно-фиолетовые, черные.

Вегетационный период и урожайность винограда асма

От распускания почек до зрелости ягод винограда в Алуште проходит 158 дней. Сумма активных температур за этот период 3600-3700 °С. Ягоды у сорта Асмы созревает во второй или третьей декадах октября. Кусты сильнорослые. Одногодичные побеги созревают неплохо.

Урожайность — от 70 до 150 ц/га.  В среднем  44 % плодоносных побегов, среднее количество кистей на плодоносном побеге — 1,1, на развившемся — 0,4. Асма довольно устойчива к грибным болезням. Морозоустойчивость очень низкая — гибель почек (20%) наступает при минус 15 °С.

Технологическая характеристика винограда черный крымский

Хороший и качественный урожай можно получить на хорошо прогретых солнцем щебенчатых и шиферно-глинистых грунтах, при среднем поливе. Формировка кустов штамбовая, побеги обрезаются довольно коротко. В Крыму сорт также используют для декора беседок и веранд.

Срастаемость с филлоксероустойчивыми подвоями не изучалась. Асма — классический столовый сорт. Состав грозди, %: сок — 84,2, гребни — 4,6,  плотные части мякоти и кожица — 8,7, семена — 2,5. Объем сахара в соке от 15,4 до 15 г/100 мл, кислотность 5,6-7,4 г/л. Это очень лежкий и транспортабельный сорт. Средняя нагрузка при отрыве ягод 255-426, при их раздавливании — 1229-1529 г. Сорт можно использовать для приготовления маринадов, варенья и в свежем виде. Годится для длительного хранения. Дегустационный балл свежего винограда — 7,9.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *