Полубелый гриб

Армия боровиков насчитывает не один десяток видов, и некоторые из них чем-либо похожи на другие грибочки, к примеру, на маслята. Полубелый гриб схож с масленком яркой желтой трубчатой массой под шляпкой и формой шляпы, только боровик не покрывается слизью.

Полубелый гриб

Полубелый грибBoletus impolitus

По-другому его называют Боровиком желтым или Болетом полубелым.

Редкий гриб, места распространения которого нуждаются в охране.

Внешние характеристики вида

Шляпка гриба

Боровик данного вида наращивает шляпу от 5 до 20 см в диаметре, поначалу вырастающую выпуклой, позже приобретает распростертый либо частично распростертый вид.

Молодые шляпы покрываются бархатистой кожицей, со временем становящейся гладкой. Они окрашиваются в цвет глины с оранжевым оттенком или имеют бледно – серый окрас, оттененный оливковым.

Под шляпкой располагается свободная трубчатая масса светло – желтого либо золотисто – желтого оттенка, приобретающая в зрелом возрасте желто – зеленый окрас. Если надавить на нее, она не меняет окраски.

При созревании Болета полубелого образуются охристо – оливковые округло – угловатые мелкие споры.

Данный боровик обладает толстой светло-желтой мякотью и ярко – желтой около трубчатой массы. При разрезании она редко меняет цвет, лишь изредка чуть розовеет или синеет.

Ножка гриба

Ножки Полубелого гриба достигают 30-60 мм в диаметре и вырастают до 6-10 см в высоту. У молодых грибочков они коренастые и округло – вздутые, позже становятся цилиндрическими, сетчатыми или пунктирными, негладкими на ощупь и волокнистыми.

Вверху они окрашиваются в желтый цвет, внизу приобретают темно-коричневый окрас. Мякоть окрашена в насыщенный желтый тон.

Полубелый гриб – Boletus impolitus
Полубелый гриб – Boletus impolitus

Где растет боровик

Гриб, предпочитающий почвы, богатые известняком и теплый климат, встречается в хвойниках, под буковыми и дубовыми деревьями, в буково-грабовом лесу с кустарниками кизила.

Плодоношение этого весьма редкого гриба наблюдается не каждый год, бывает скудным и обильным, и приходится на конец мая – начало осени.

Сходные виды

Съедобные

  • Белый гриб;
  • Болет девичий.

В отличие от них у Болета полубелого мякоть окрашена в другой цвет и издает запах карболовой кислоты.

Несъедобные

  • Болет глубокоукореняющийся. Он отличается лимонно-желтой ножкой и бледно – серой шляпой, горек на вкус. А если надавить на его поры, они тут же посинеют.

Съедобность гриба

Полубелый гриб обладает сладковатым привкусом, после маринования приобретает не менее благородный вкус, чем его белый собрат, и красивую бледно – золотистую окраску. Запах карболки, исходящий от сырой мякоти, после варки пропадает.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *