Как вырастить грибы вешенки на даче в шелухе семечек

Грибы типа шампиньонов и шиитаке легко выращиваются в искусственных условиях – в подвалах, гаражах, на открытом воздухе и в квартире.

Многие, к примеру, интересуются, как вырастить грибы вешенки на даче в шелухе семечек и получать большие урожаи для собственного употребления и продажи. Они быстро растут, дают много плодовых тел и могут использоваться для жарки, приготовления супов, салатов, закусок, маринования и засолки.

Где выращивать вешенки на даче

Помещение для вешенок

На даче грибы можно выращивать в погребе, подвале или гаражной яме – в том помещении, которое в данный момент стоит без дела.


Перед обустройством помещения под выгонку грибов обеззараживаем стены и потолок, используя 4% раствор извести, моем пол с хлорсодержащим средством, и закрываем погреб на 48 ч. Потом тщательно проветриваем его до исчезновения запаха.

Разделив помещение надвое (в одной части закладывается мицелий, в другой растут грибы), устанавливаем стеллажи под мешки или контейнеры. Вместо них можно сделать крюки, на которые будут подвешиваться мешки: такой способ экономит много места под посадки.

Где выращивать вешенки на даче
Где выращивать вешенки на даче

Субстрат для выращивания вешенок в шелухе семечек

Лучше всего вешенка растет на пшеничной либо гороховой соломе, но некоторые грибоводы культивируют ее на шелухе от семечек.

Подготавливаем шелуху к посадке мицелия по такой технологии:

  • Заливаем ее теплой водичкой (не больше 25 градусов) и оставляем на 20 мин., периодически перемешивая будущий субстрат.
  • Сливаем грязную воду и отжимаем лузгу.
  • Заливаем ее водой, нагретой до 70-80 градусов, и ставим под гнет на шесть часов.
  • Сливаем водичку и отжимаем субстрат.
  • Для улучшения питательности семечковой шелухи добавляем гипс (2% от массы лузги), суперфосфат (0,5%), мочевину (0,5%) и измельченный известняк (2%).

Влажность добавки должна составлять примерно 75%, иначе она вымоется водой.


Как легко вырастить вкусные грибы вешенки на даче в шелухе семечек

Выращивание вешенки начинается с посева мицелия в мешки с обработанным субстратом и создания оптимальных условий.

Посев мицелия вешенок

Данные грибы хорошо растут в любых целлофановых мешках высокой плотности, главное, чтобы они были большими. Чаще используются пакеты под мусор размером 0,5х1 м либо 40х60 см.

Производим посев вешенок в мешки следующим образом:

  • Засыпаем послойно шелуху и мицелий: 15 см субстрата и небольшой слой мицелия, снова 15 см лузги и слой посадочного материала, и так – до конца, пока не заполнится две трети пакета.

На каждый мешок должно уходить до 5% мицелия от общей массы мешка.

  • Прорезаем в пакетах отверстия диаметром 2 см – из них появятся грибы. Делаем надрезы через каждые 15 см, располагая их в шахматном порядке.
  • Завязываем мешки веревочкой или резинкой.

Ставим пакеты на стеллажи на расстоянии 15 см друг от дружки либо подвешиваем.

Как легко вырастить грибы вешенки на даче в шелухе семечек
Как легко вырастить грибы вешенки на даче в шелухе семечек

Уход за вешенкой в шелухе

Для проращивания грибочков поддерживаем в помещении температуру от 20 до 24 градусов, в пакетах – не выше 28 градусов. Уровень влажности в подвале не должен быть ниже 90 процентов. Освещения на данном этапе не требуется.

Когда семечковый субстрат обрастет грибницами (белый налет), убираем его во второе помещение и создаем иные условия для роста:

  • Влажность. Поддерживаем уровень влажности не ниже 85%, регулярно опрыскивая воздух без попадания влаги на пакеты. Лужи на полу тут же вытираем.

Некоторые грибоводы устанавливают в погребе емкости с водой, чтобы она испарялась в воздух.

  • Температура. Держим температуру в пределах 12-18 градусов тепла.
  • Освещение. Для роста вешенкам нужно много света. Включаем лампочки, дающие освещение в 100-180 люксов, на 12 часов.

Можно пользоваться как обычными дневными лампами, так и фитолампами.

  • Проветривание. В воздухе должно находиться не более 1% углекислого газа, поэтому необходимо чаще проветривать помещение. Включаем вентиляторы либо отворяем двери и окошки 5-6 раз в день.
  • Доступ в отверстиях. Перед тем, как вырастить грибы вешенки на даче в шелухе семечек, регулярно проверяем мешки. Если грибы не пролезают в сделанные отверстия, увеличиваем надрезы. Вешенка дорастает до надреза за 6-8 суток.

Когда шляпки самых крупных грибов достигнут пяти сантиметров, собираем первый урожай, осторожно срезая грибочки целиком. Их можно поместить в целлофановые пакеты и хранить в холодильнике.

Наибольшее количество грибов приносит первая волна урожая – до 70%, вторая (спустя пару недель) принесет гораздо меньше – около 20%, третья (еще через 14 суток) – примерно 10%.

Выращивание вешенки на даче без помещения

Выращивать вешенку на даче можно прямо в саду или огороде – на чурках лиственных деревьев – ивы, тополей, липы, яблонь и т.п. Подобная культивация не требует помещений, стеллажей и других приспособлений, и соблюдения строгих правил относительно условий для роста.

Выращивание вешенки на шелухе без помещения
Выращивание вешенки на шелухе без помещения

Как вырастить вешенку на чурках

  • Распиливаем бревно на чурки.
  • Если они выпилены из давно спиленного бревна, выдерживаем их пару суток в воде, чтобы уровень влажности древесины достиг не менее 80%.
  • Высверливаем в чурках боковые отверстия и делаем бороздки или ямки на поверхности среза.
  • Помещаем в отверстия семечковый субстрат, смешанный с мицелием по вышеописанной технологии.
  • Выкапываем в земле ямки или канавки глубиной 10 см и выстилаем опилками либо листвой.
  • Ставим в них чурки, слегка присыпаем грунтом и закрываем полиэтиленом.
  • Регулярно поливаем землю, не допуская высыхания.
  • Когда появятся плодовые тела, снимаем пленку.

Собирают вешенки в таких условиях спустя 2 месяца. Выращивание грибов на одних и тех же пнях и чурбаках возможно на протяжении трех-шести лет. Укрывать их на зиму не нужно.


Теперь ясно, как выращивать грибы вешенки на даче в шелухе семечек открытым и закрытым способом. При правильной подготовке лузги под посев мицелия и соблюдении условий культивации с 10 кг семечкового субстрата грибоводы получают до трех килограммов отборных вкусных грибов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *