Рубрика «Заготовки на зиму»

Острая аджика из кабачков

Кабачковые плоды – основа для множества вкусных и полезных блюд: знаменитой икры, салатных закусок, солений, цукатов и иных кушаний. Очень хороша на вкус аджика из кабачков острая: ее консистенция напоминает кабачковую икру, а вкус отличается жгучими, острыми и пряными нотками.

Аджика абхазская, классический рецепт

Острые добавки к пище на основе жгучего перца употребляются во многих странах мира, где коронным блюдом любой трапезы является мясо. Русская кухня регулярно пополняется новыми рецептурами заготовок: в их число входит и абхазская аджика, рецепт которой содержит в основном острые ингредиенты.

Сушка кабачков в электросушилке

Кабачковый урожай в условиях квартиры и даже погреба надолго не сохранишь: плоды сыреют, мокнут и плесневеют, и все труды идут насмарку. Сохранить полезный продукт надолго помогает сушка кабачков в электросушилке, после которой из плодов уходит влага, но остаются все полезные составляющие.

Как сушить цукаты из тыквы

Все больше людей, стремящихся к здоровому образу жизни, стараются готовить еду из натуральных продуктов, даже сладости, обожаемые детьми. Они заменяют магазинные конфеты, напичканные консервантами, простыми безопасными лакомствами, например, узнав, как сушить цукаты из тыквы с лимоном.

Как замариновать кабачки по-корейски на зиму

Из кабачкового урожая можно приготовить массу зимних заготовок для всей семьи: варенье, «ананасовый» компот, острые салаты. Особенно хороши в качестве закуски или гарнира кабачки по-корейски на зиму, отличающиеся пикантным острым вкусом и обожаемые всеми любителями остренького.

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Многие думают, что маринование овощей предполагает длительное просаливание, и что такие заготовки можно есть только через месяц-другой. Отчасти это так, но маринованные кабачки быстрого приготовления можно употреблять в пищу уже спустя сутки, настолько быстро они просаливаются.