Рубрика «Хранение и переработка с/х продукции»

Заготовка тыквенных семечек

Дачники и огородники заготавливают семена тыквы для дальнейшего употребления этого вкусного и полезного продукта в пищу. А заготовка тыквенных семечек в промышленных масштабах производится с целью получения целебного масла с уникальными лечебными и косметическими свойствами.

Хранение кабачков в домашних условиях

Мало вырастить и собрать кабачковые плоды: их нужно сохранить как в консервированном, так и в свежем виде – для готовки разных блюд. Важно знать, каков срок хранения кабачков в квартирных условиях, холодильниках или погребах, и где они лежат дольше всего.

Как хранить лимон

Сейчас лимончики можно купить в любое время года: ими заполонены фруктовые рынки, супермаркеты и даже маленькие магазинчики. Но встречаются сорта, появляющиеся лишь изредка, особенно это касается плодов с комнатных деревьев, и тогда хочется знать, как хранить лимон подольше.

Как хранить арбузы в домашних условиях

Получить хороший урожай овощей, фруктов или ягод, лишь полдела, ведь требуются определенные знания и навыки для его сбережения. Ведь отнюдь не каждый знает, как хранить арбузы, без утраты их вкусовых качеств, полезных свойств и привлекательного внешнего вида.

Хранение картофеля

Хранение картофеля

Хранение картофеля занимает одну из главенствующих позиций в технологии возделывания этой культуры. При неправильном хранении можно потерять до 40% (а то и больше) товарной продукции. Ниже приведена общая схема хранения картофеля.

Дезинфекция хранилищ до начала периода хранения

За месяц до начала хранения картофеля помещения и оборудование для этих целей дезинфицируют. Для этого используют раствор 40%-ого формалина. Его делают самостоятельно – на 39 частей воды берут 1 часть формалина. На 100-150 м2 расходуется до 40 л дезинфектора. Уже после полной обработки помещения закрывают и только через двое суток проветривают.

Хранение семенного картофеля

Хранение семенного картофеля

Хранение семенного картофеля проводится, как в постоянных, так и в временных хранилищах (буртах, траншеях). Лучше всего семенной картофель сохраняется в постоянных специализированных хранилищах в закромах с активной вентиляцией и в контейнерах в принудительно вентилируемом хранилище.