Рубрика «Пряные травы и зелень»

Пижма, свойства и противопоказания

Существует масса растений, которые способны помочь при том или ином заболевании и массово применяемые не только в народной, но и традиционной медицине. Одним из наиболее полезных для здоровья растений, признана пижма, свойства и противопоказания которой, были известны еще сотни лет назад и активно использовались нашими предками.

Иван чай: свойства и противопоказания

Это удивительное и распространенное в бескрайней России растение, пользуется у любителей нетрадиционных чаев большой популярностью. Длинный стебель в обрамлении розовых цветов знаком всем, но мы поднимем завесу и попытаемся рассказать больше про Иван чай: свойства и противопоказания напитка.

Хрен столовый: польза и вред для организма

Хрен – это один из представителей семейства Крестоцветных или Капустных, которые включают в себя лишь три вида, но овощной культурой является только хрен обыкновенный. Польза и вред хрена, были известны еще нашим далеким предкам, которые активно использовали его для лечения всевозможных болезней и применяли при приготовлении пищи.

Как приготовить хрен в домашних условиях

Популярность разнообразных традиционных русских острых блюд в последние годы, неуклонно растет и многие хотят побаловать ими своих домочадцев и гостей. Но отнюдь не все осведомлены, как приготовить хрен в домашних условиях, а ведь именно он, является незаменимой добавкой для придания желаемой остроты, различным рыбным и мясным блюдам.

Тимьян: свойства и противопоказания

Польза чабреца не ограничивается кулинарией и косметологией: это растение успешно применяется для избавления от множества недугов. Тимьян, свойства которого упоминались еще в древних врачебных трактатах, востребован современной народной и официальной медициной.

Приправа тимьян в кулинарии

Кулинары с древних времен используют при готовке множество специй и пряностей, обогащающих вкус блюд и делающих их более полезными. Одна из популярных пряностей — тимьян приправа, обладающая насыщенным пряным ароматом и пряно-острым вкусом с горчинкой.