Рубрика «Пряные травы и зелень»

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

На рыночных и магазинных прилавках, а значит, и на наших столах появляется все больше полезных продуктов: овощей, фруктов, зелени. Все чаще становятся доступными такие травы, как базилик, руккола или горчица салатная, выращивание которой возможно и собственными силами на своем огороде.

Горчица салатная

Многие полагают, что горчичный соус – это единственное, что можно приготовить из растения, все чаще культивируемого обычными огородниками. Однако существует и горчица салатная, а не только та, из семян которой производят горчичный порошок, острый соус в тюбиках и баночках или продают как приправу.

Кервель: выращивание, использование в кулинарии и народной медицине

В народной медицине, косметологии и кулинарии используется множество полезных трав, которые можно собирать в лесу или выращивать самим. К ним относится и кервель, растение, называемое ажурным, бутенелистным либо обыкновенным, чье название переводится с разных языков как «душистая трава».

Огуречная трава (бораго, бурячник): свойства, вред и противопоказания

Древние римляне верили, что растение бораго бодрит, устраняет страх перед смертью и способствует поднятию боевого духа. Перед каждым боем спартанцы выпивали по кубку отвара, основным компонентом которого была огуречная трава, чтобы придать себе отваги и мужества.

Пажитник: виды и описание

Польза многих растений, была хорошо известна еще нашим далеким предкам, которые в полной мере использовали их в медицинских, бытовых и многих других целях. Одним из наиболее востребованных растений является пажитник, который активно применяется не только для лечения тех или иных заболеваний, но и в кулинарии, и в косметологии.

Приправа пажитник в кулинарии

Разнообразные приправы, давно и прочно вошли в наш ежедневный рацион и широко применяются для приготовления многих популярных блюд. Одной из наиболее распространенных добавок является пажитник: специя используется при приготовлении различных яств с глубокой древности и до нашего времени.