Рубрика «Условно съедобные грибы»

Боровик волчий

Когда во время грибной охоты на пути попадается экземпляр, напоминающий Сатанинский гриб, не стоит торопиться и проходить мимо. Это может оказаться Боровик волчий – вполне съедобный грибок, который употребляют в пищу, предварительно отварив.

Цистодерма зернистая

Занимаясь грибной охотой, многие с опаской поглядывают на незнакомые грибы с яркими шляпками, не решаясь прихватить их с собой: вдруг это поганки. Сомнения у грибников нередко вызывает и Цистодерма зернистая – красивый гриб, на деле являющийся неопасным и годным для употребления в пищу.

Цистодерма амиантовая (Зонтик амиантовый)

Этот гриб легко можно принять за поганку, хотя данный представитель шампиньонового семейства вполне пригоден для употребления в пищу. Речь идет о таком грибочке, как Цистодерма амиантовая (Зонтик амиантовый) с яркой, будто поджаренной на солнышке, шляпкой.

Цистодерма шелушистая (Зонтик шелушистый)

Не все шампиньоновые грибы обладают ярко выраженным грибным ароматом и привкусом, но многие слабо пахнущие экземпляры годятся для еды. К таким относится Цистодерма шелушистая (Зонтик шелушистый): хоть он и не завлекает грибников специфическим запахом, есть его очень даже можно.

Цистодерма красная (Зонтик красный)

Шампиньоновое семейство богато съедобными и несъедобными представителями с бледной и яркой, бросающейся в глаза окраской. Одним из красавцев является гриб Цистодерма красная (Зонтик красный): его так и хочется положить в корзинку и унести домой.

Зонтик краснеющий

Среди шампиньонов есть ядовитые грибы и пригодные для готовки и употребления в пищу, называемые условно-съедобными. К ним относится Зонтик краснеющий, иначе называемый лохматым или курятником, который раньше путали с девичьим из-за похожего внешнего вида.