Рубрика «Условно съедобные грибы»

Вёшенка осенняя

Когда грибные урожаи еще только намечаются, либо до них еще далеко, грибники собирают красивые грибы с благородной жемчужно – серой шляпой. Что примечательно, Вёшенка осенняя не поражается личинками и другими любителями полакомиться грибной мякотью, поэтому ее повсеместно культивируют японцы, немцы, французы и голландцы.

Дубовик Келе

Встречаются грибочки, в зависимости от стадии развития, напоминающие то толстенького крепыша – боровичка, то распростертого масленка. Это Дубовик Келе, кругленький и пухленький в раннем возрасте и более раскрытый стройный в зрелом состоянии.

Боровик волчий

Когда во время грибной охоты на пути попадается экземпляр, напоминающий Сатанинский гриб, не стоит торопиться и проходить мимо. Это может оказаться Боровик волчий – вполне съедобный грибок, который употребляют в пищу, предварительно отварив.

Цистодерма зернистая

Занимаясь грибной охотой, многие с опаской поглядывают на незнакомые грибы с яркими шляпками, не решаясь прихватить их с собой: вдруг это поганки. Сомнения у грибников нередко вызывает и Цистодерма зернистая – красивый гриб, на деле являющийся неопасным и годным для употребления в пищу.

Цистодерма амиантовая (Зонтик амиантовый)

Этот гриб легко можно принять за поганку, хотя данный представитель шампиньонового семейства вполне пригоден для употребления в пищу. Речь идет о таком грибочке, как Цистодерма амиантовая (Зонтик амиантовый) с яркой, будто поджаренной на солнышке, шляпкой.

Цистодерма шелушистая (Зонтик шелушистый)

Не все шампиньоновые грибы обладают ярко выраженным грибным ароматом и привкусом, но многие слабо пахнущие экземпляры годятся для еды. К таким относится Цистодерма шелушистая (Зонтик шелушистый): хоть он и не завлекает грибников специфическим запахом, есть его очень даже можно.