Рубрика «Съедобные грибы»

Маслёнок желто-бурый

Маслята данного вида часто путают с моховиками, настолько сильно они похожи, но собирать можно оба вида, т.к. они пригодны для еды. Но лучше использовать Маслёнок желто-бурый в маринованном виде: маринад маскирует металлический привкус мякоти и придает ей приятный вкус.

Маслёнок Беллини

Одни маслята плодоносят с середины июня до заморозков, другие радуют грибников богатым урожаем исключительно в осеннюю пору. Сугубо осенним грибом является и Маслёнок Беллини с характерной маслянистой шляпкой – желанный трофей любителей грибной охоты.

Маслёнок белый

Среди самых вкусных лесных грибов выделяется группа маслят: пригодные для еды разновидности охотно собирают для жарки, тушения и консервирования. Одним из вкуснейших представителей данного семейства является Маслёнок белый – съедобный гриб с привлекательной наружностью.

Козляк

В теплые летние деньки после обильных дождей в сосновых лесах появляется множество молодых маслят, за которыми тут же начинается охота. Один из масленковых грибов называется Козляк: в отличие от своих липких собратьев он не имеет очень клейкой шляпы, и слишком быстро подвергается атаке червей.

Чешуйчатка золотистая

В средней полосе России произрастает роскошный ярко-желтый гриб, напоминающий опенок: эти грибы даже называют королевскими опятами. Чешуйчатка золотистая, прозванная так за богатую расцветку, не только съедобна, но и чрезвычайно полезна. Ее используют в лечении разных болезней и для укрепления иммунитета.

Лисичка аметистовая

Среди лисичкового семейства встречаются виды, обладающие не только съедобными свойствами, но и лечебными. К таким видам относится Лисичка аметистовая, внешне напоминающая те рыжие грибочки, что мы кладем в свои корзинки в разгар грибной охоты.