Рубрика «Съедобные грибы»

Съедобные грибы

Маринованные шампиньоны на зиму

Всю осень хозяйки трудятся над домашними заготовками, чтобы зимой семья могла восполнять нехватку витаминов и минералов. Заготавливают они на зиму не только ягоды, овощи и фрукты, но и грибы: опята, рыжики, грузди, ну и конечно же маринованные шампиньоны.

Мухомор цезаря

С давних времён мухомор цезаря считается одним из лучших деликатесов и имел другое название — «boleti».  Мухомор может использоваться в пищу в любом возрасте: зрелым его запекают на решётке, жарят, сушат, а молодые boleti используют в салатах даже в сыром виде.

Как готовить грибы сморчки

Каждая грибная охота заканчивается приготовлением трофеев: их сушат, маринуют, засаливают или готовят из них повседневные блюда. Хозяйки задаются вопросом: «Грибы сморчки как готовить?», ведь им хочется порадовать близких вкусными блюдами и сохранить урожай на зиму.

Мухомор яйцевидный

Очередной представитель мухоморового царства вполне съедобен, но собирать рекомендуется только опытным грибникам. Мухомор яйцевидный особенно распространен в Средиземноморье и Европе, в Грузии и на Закарпатье (Украина).

Мухомор жемчужный

Мухомор жемчужный является одной из разновидностей мухомора и часто встречается в наших лесах. Как именно ее узнать, читайте ниже, а встретив в лесу не положите его в корзинку — это опасно для жизни.

Гриб сморчок ложный

Практически у всех представителей грибного царства имеются ложные двойники, некоторые из которых годны для еды, другие – опасны для жизни. Например, гриб сморчок ложный – веселку обыкновенную легко можно принять за сморчковые грибы, и положить в корзинку с более благородными собратьями. Узнаем, что представляет собой веселка обыкновенная, чем она похожа на семейство Сморчковых, и можно …