Рубрика «Грибоводство»

Грибы маслята

Грибы маслята

Масленок (Suillus) – это общее название грибов из рода трубчатых. Относятся они к семейству Болетовые.
Маслята – съедобные грибы. Можете ознакомиться с съедобными видами маслят. В народе пользуется огромной популярностью за хороший вкус и большую урожайность.
В природе насчитывают более 40 видов представителей этого гриба. Но в нашей местности нам более знакомы только три вида маслят.
Даже несмотря на то, что разновидностей очень много, маслята трудно спутать с другими, даже родственными им грибами. Обусловлено это своеобразной слизистой кожицей, покрывающей верхний слой шляпки этого гриба.

Белый гриб фото

Белый гриб

Белый гриб — это крупный и крепкий плотный гриб. Принадлежит к роду боровиков, к семейству болетовых. Он является трубчатым грибом. Названий у белых грибов довольно много. Это и желтяк, пан, глухарь, боровик бабка, коровка и другие. Но видов этих грибов совсем не много. Они по праву считаются хозяевами леса и пользуются огромной популярностью у грибников.
Своей формой напоминает бочонок. Но в процессе роста может приобретать суженную или расширенную форму.
Ножка белого гриба может достигать в среднем 10-12 см в высоту (встречаются грибы с высотой ножки до 20-25 сантиметров), толщина ножки около 10 см. У самой земли имеет вид клубня, а затем вытягивается. Внизу она толще, вверху тоньше. Иногда имеет утолщение посредине.

О грибах

О грибах

Какой русский не любит ходить в лес по грибы? Маринованные, сушеные, жареные в сметане…о кулинарных достоинствах грибов не приходится рассказывать. Содержание полного набора витаминов и минеральных веществ в грибах позволяет сравнивать их с салатом из разных видов овощей и фруктов. Кроме того, в грибах, особенно растущих на древесине, как опята или вешенки, имеются уникальные и очень ценные вещества – полисахариды. Они способны бороться с различными тяжелыми недугами и даже неизлечимыми, такими как раковые, аутоиммунные заболевания, аллергии и даже СПИДом. Официальная медицина США и Востока успешно применяет препараты на основе грибов на протяжении последних нескольких лет.

Грибы грузди фото

Грибы грузди

В Украине, Белоруссии, России (в Сибири и на Урале) и некоторых странах Европы, грибы грузди появляются в смешанных и лиственных лесах после частых дождей, что обычно припадает на период август-октябрь.

На Западе их практически не собирают, так как из-за горького вкуса считают не вкусными и даже не съедобными. Однако в наших краях еще с давних времен гриб груздь считали очень ценным промысловым грибом, который собирали телегами и солили бочками.

Вешенка золотая или лимонно-шляпковая - Pleuros Citrinopileaus фото

Виды вешенок

Род вешенки (Pleurotus) насчитывает около 30 видов. Из них, приблизительно, десять видов культивируются. Ниже ознакомимся с самыми распространенными.