Рубрика «Грибоводство»

Энтолома ядовитая

Некоторые ядовитые грибы выглядят настолько привлекательно, что вызывают доверие у неопытных грибников, пополняющих ими свою корзину без тени сомнений. А ведь такие грибы, как Энтолома ядовитая, лучше обходить стороной, если не хочется испытать на себе все прелести пищевого отравления.

Энтолома светло-коричневая (Энтолома сепиум)

Существует несколько съедобных и условно-съедобных энтолом, которые годятся для готовки горячих блюд, соления и маринования. К ним относится и Энтолома светло-коричневая (Энтолома сепиум), главное, знать, чем она отличается, чтобы не нарваться на ядовитых сородичей, иначе трапеза обернется сильнейшим отравлением.

Энтолома яркоокрашенная

Некоторые грибы будто сошли с полотен сюрреалистов, настолько необычен их внешний вид. Из-за красочной фиолетовой шляпы и синего пластинчатого низа Энтолома яркоокрашенная будто подсвечена синеватым светом, и оттого кажется инопланетным существом.

Энтолома садовая

Розовопластинник насчитывает 153 вида, большая часть которых несъедобна и даже ядовита, но встречаются разновидности, пригодные в пищу. Например, условно-съедобная Энтолома садовая, которую после двадцатиминутного отваривания можно добавлять в супы и другие блюда.

Чага (березовый гриб)

Чага (березовый гриб): применение, как правильно заварить

Этих «паразитов» можно встретить практически на всех деревьях: на осине, ольхе, сосне, рябине, но всё же ценный экземпляр не везде найдёшь. Чага – берёзовый гриб, полезные свойства и применение чаги известны давно, ещё А. Солженицын в своём романе упоминал о нём.

Молочный (кефирный) гриб

Молочный (кефирный) гриб: полезные свойства и противопоказания

Из-за ухудшающихся с каждым годом резервов здоровья, человеку приходится использовать синтетические лекарства или “вспоминать” о проверенных нашими предками средствах. К таковым можно отнести молочный гриб, полезные свойства и противопоказания, а также его происхождение, мы и рассмотрим в этой статье.