Боровик коренящийся

Некоторые представители семейства болетовых, хотя и не токсичны, но совершенно непригодны для еды, так как очень горьки на вкус. К ним относится и Боровик кренящийся – приличный на вид гриб, но не используемый в кулинарных целях из-за горечи.

Боровик коренящийся

Боровик коренящийся – лат.Boletus radicans

Также носит названия Боровика беловатого, Болета глубокоукореняющегося, Боровика коренастого, Болета горького губчатого, либо Боровика укореняющегося.

Внешние характеристики

Шляпка гриба

Боровик коренастый наращивает большие шляпы, достигающие от 6 до 30 см в диаметре. В молодом возрасте шляпки вырастают в форме полусферы с загнутым внутрь краем, после становятся подушковидными или выпуклыми, с волнистыми расправленными краешками.

Верх покрывается гладкой сухой кожей серовато – белого, бледно – палевого либо зеленоватого тона. Если надавить на него, он посинеет.

Низ оформляется вдавленным трубчатым слоем – лимонно – желтым у молодых экземпляров и оливково – желтым у зрелых грибков. При повреждении трубочки становятся синими. Трубчатая масса наделена округлыми мелкими порами.

Шляпы заполняются тугой мясистой мякотью белого цвета, голубеющего в местах соприкосновения с трубчатым слоем. При повреждении она приобретает синий цвет.

Боровик коренящийся размножается мелкими спорами, содержащимися в коричнево – оливковом споровом порошке.

Ножка гриба

Диаметр ножек гриба достигает 30-50 мм, высота – от 5 до 12 см. При появлении на свет они напоминают бочонок, по мере роста превращаются в цилиндр, утолщающийся книзу.

«Нога» обладает лимонной расцветкой, внизу нередко покрывается коричневато — оливковыми либо зеленовато – голубыми пятнышками и неравномерным сетчатым рисунком.

При разрезании мякоть ножек окрашивается в синеватый тон, внизу становится красной или охряной.

Боровик коренящийся – Boletus radicans
Боровик коренящийся – лат.Boletus radicans

Места произрастания

Боровик беловатый выбирает для плодоношения теплый климат и лиственный лес с березовыми и дубовыми деревьями, изредка растет в смешанном лесу. Гриб встречается в европейских, североафриканских и североамериканских странах.

Плодоносит боровичок редковато, в июле – октябре.

Сходные виды

Болет схож со следующими несъедобными грибами:

  • Болет красивый. Отличается красным окрасом нижнего участка ножек, начиная от середины, и источает отвратительный запах.
  • Сатанинский гриб. Отличается от Боровика укореняющегося желтым трубчатым слоем.

Съедобность

Поскольку Боровик коренящийся обладает сильно горчащей мякотью, не меняющей вкуса даже после длительной тепловой обработки, его считают несъедобным.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *