Боровик Фехтнера

Некоторые непривлекательные на вид грибы вовсе не являются поганками, с которыми их легко спутать, настолько уж они неказисты. Взять хотя бы Боровик Фехтнера: хоть он и не является красавцем, его вкусовые качества стоит оценить по достоинству — он хорош как в консервированном, так и термически обработанном виде.

Боровик Фехтнера

Боровик ФехтнераBoletus fechtneri

По-иному гриб именуется Болетусом Фехтнера либо Болетом Фехтнера.

Внешние признаки

Шляпка гриба

Диаметр шляп данного боровика достигает 5-15 см. У молодых грибочков она обладает формой полусферы, у более взрослых становится подушковидной.

Шляпы окрашиваются в светло – серый либо белый с серебром окрас, иногда встречаются светло – бурые экземпляры. Отличаются гладкой поверхностью с едва заметными морщинками, и покрываются слизью во время дождей, но не всегда.

Шляпа наполнена белой плотной мякотью, чуть голубеющей при разрезании. Низ оформлен желтым трубчатым слоем со свободным углублением и крохотными округлыми порами. Длина трубочек варьируется от 15 до 25 мм.

На шляпах и ножках отсутствуют остатки покрывал. Созревший гриб формирует гладенькие удлиненные споры в оливковом споровом порошке.

Ножка гриба

Ножка Боровика Фехтнера способна достигать 20-60 мм в толщину и 4-15 см в высоту, и утолщаться к основанию. У юных экземпляров она обладает клубневидной формой. У подросших грибов ножки становятся цилиндрическими и расширяются книзу.

Они окрашиваются в желтоватый оттенок, переходящий в нижней части в красновато – бурый цвет. Основание гриба нередко покрывается сетчатым рисунком.

Боровик Фехтнера – Boletus fechtneri
Боровик Фехтнера – Boletus fechtneri

Места произрастания

Болетус Фехтнера предпочитает почвы, богатые известняком, и широколиственные леса. В России данный боровик произрастает на дальневосточной и кавказской территории.

Плодоношение отличается немногочисленностью: в одном месте растет не более 5 грибочков. Гриб плодоносит с июня по сентябрь.

Сходные виды

Этот боровичок внешне напоминает Боровик придаточковый (Боровик девичий), который отличается от него быстро синеющей мякотью и характерным приятным грибным ароматом.

Ядовитых аналогов не имеется.

Съедобность гриба

Хотя Боровик Фехтнера не может похвастать ярко выраженным грибным запахом, его можно смело употреблять в пищу, не рискуя отравиться. Данный боровичок отваривают, жарят, тушат, маринуют, солят и засушивают на зиму.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *